※ 引述《ariesmars (Mars)》之銘言：
: 最近想烤乳酪蛋糕(￣▽￣＃)﹏﹏
: 但是需要用到酸奶(sour cream)
: 有在好市多看過大罐的酸奶
: 但應該一個蛋糕是用不完啦= =a
: 想請問酸奶能放嗎??
: 還是跟動物鮮奶油或cream cheese一樣難保存呢?
: 如果難保存只好買烘焙行分裝的貴松松酸奶了〒△〒
不好保存~開封後2星期內沒用掉,會長橘色的黴菌....
奶油起司還比較好保存點,因為奶油起司剛開始長黴菌時
可以快點把表面切除,就可以繼續使用,
但酸奶的水分太多,很快就會汙染到底層的部分,
而且不管你封的再緊都一樣,只要一接觸到空氣,
不管是奶油起司或是酸奶,2星期後保證長黴菌....
所以你可以考慮買小包裝的大約是500-600g的,
松青或是大潤發都會有,
沒用完的可以考慮加點蜂蜜或者是糖漿調味,
做成生菜沙拉的淋醬也很好吃唷!
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◆ From: 116.89.143.95
推
12/01 16:49, , 1F
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