Re: [洽特] 團購-精工牌 HB-635K數位麵包機
這台機器大概使用了一星期
當初是在露天拍賣買的 春橋田公司出的貨 含一袋麵粉共NTD 6800
到貨時檢查 內鍋跟攪拌棒是完整的
第一次使用時 沒加任何堅果 也沒用器具刮
攪拌棒就有輕微掉漆 掉漆位置是在L型的頂端跟最底部 以及套在軸心的洞洞裡
因為懶惰 而且本人缺乏吹毛求疵的個性 所以算了 繼續用
第二次用時 因為自己耍白痴
加奶油時不小心把奶油抹刀掉到攪拌中的缸裡
接下來就聽到一陣筐啷筐啷 又多了很多條刮紋
有試過加碎核桃 碎花生 黑芝麻 並不會刮傷內鍋
不過千萬不要用鐵製品試圖取出麵包或麵糰 否則一定會慘不忍睹
目前短短一星期的使用心得跟大多數人一樣
揉25分鐘大約是 Sunnypie 說的擴展階段
http://sunnypie.bloggerism.net/archives/006541.html
不過因為懶惰的個性 所以就沒再試手揉
據說再揉一下就會出現薄膜 等我哪天吃太飽 再來試試
目前最愛的是這個湯種配方
http://blog.xuite.net/starmom/starmom/10057924
這個麵糰裡的水分和粉類再依心情改成不同成分
加咖啡粉就是咖啡麵包 水可以換成牛奶或雞蛋或果汁
反正做出來 再怎樣都是自己人吃 就不要太計較啦
剛出爐真的很好吃 不過隔天皮很硬 不好入口
所以我都整形後 放土司模 進烤箱烤 口感好很多
原機附的食譜都是360g麵粉 這樣會吃很久
所以我都是用上面比較少量的配方
不過少量麵糰攪拌時會有死角 粉料要手動混入
用完一定要立刻加水泡 否則攪拌棒會黏住
以上是一星期的心得報告
※ 引述《pxvivi (vivi)》之銘言：
: 之前想買麵包機看中HB-635K這台
: 搜尋看到有人在楊桃辦合購
: 主購不是我，想問問看這裡有沒有人想買，多台應該可以更便宜
: http://www.ytower.com.tw/pdexchange/detail.asp?PageNo=2&titleid=1950
: 網址在這，第2頁
: 主購信箱stellaamy@pchome.com.tw
: 有興趣的請自己詢問合購進度囉
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