[問題] 麵包表皮酥脆的作法

看板baking作者stberry (鮮紅)時間17年前 (2008/08/21 20:28)推噓1(1推 0噓 0→)

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如圖，這是DONQ的咖哩法國這種麵包外面酥脆內軟請問是在外層塗上了起司嗎？又是什麼種類呢？又或者這本來就是法國麵包的特性，不用塗抹外面？謝謝＠＠ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.233.33

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08/25 13:24, , 1^F

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17年前, 08/23

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