[餅乾] 可可餅乾

看板baking作者allanwei (一切都是幻想)時間16年前 (2007/12/01 00:23)推噓6(6推 0噓 1→)

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我覺得可可餅乾這個名字實在是太虛弱了所以我又給它取了另外一個名字因為餅乾有加可可粉又有加巧克力豆我就給它取名叫做巧克巧克~ (還有主題曲XD) 材料：1. 無鹽奶油　　　　80克 2. 金砂糖　　　　　 90克 3. 全蛋　　　　　　 50克 4. 低筋麵粉　　　　150克 5. 無糖可可粉　　　 15克 6. 小蘇打粉　 1/2匙 7. 水滴形巧克力豆　110克作法：1. 無鹽奶油放在室溫下軟化之後，加入金砂糖之後用攪拌機攪拌均勻 2. 分次加入全蛋，然後用攪拌機攪拌成均勻的奶油糊 3. 低筋麵粉、小蘇打粉和無糖可可粉過篩之後加入奶油糊裡，用刮刀攪拌均勻 4. 然後加入巧克力豆，繼續攪拌成均勻的麵團 5. 將麵團包入保鮮膜內，冷藏鬆弛30分鐘 6. 取一小坨的麵團，捏成圓球狀放在烤盤上，然後用手壓平成直徑5公分左右的圓形 7. 用170度烤大約20-25分 8. 好吃的餅乾就這樣做好了!!! 備註：1. 烤箱記得要預熱10分鐘　　　2. 糖的量可以看個人的喜好這次做的過程超順利的! 不過我在做的時候省略掉把麵團冷藏的步驟了我想應該沒什麼差吧(= =A) 餅乾做出來以後就是個漂亮的巧克力色一份材料大概可以做個25片沒問題吃起來非常的棒酥酥脆脆的口感配上香濃巧克力味獲得了大好評啊!!! 非常適合吃下午茶的一個點心啊~ 圖文版：http://blog.yam.com/allanwei/article/12810494 歡迎指教XD -- 裡面啥都沒有的相簿=.= http://blog.webs-tv.net/allanwei -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.39.166

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sorseress

12/01 10:03, , 1^F

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allanwei

12/01 11:43, , 2^F

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strayflowers

12/02 16:42, , 3^F

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