[請問] 什麼麵適合用來煮麻醬麵？

看板ask作者 (無欲則剛)時間10月前 (2023/06/16 18:50), 編輯推噓6(6推 0噓 17→)
留言23則, 12人參與, 10月前最新討論串1/1
如題，我今天買了關廟麵，想煮麻醬麵 但是不知道是不是因為我買的這款關廟麵的關係 還是關廟麵本來就要煮很久才會軟 所以什麼麵好吃，不用煮太久，又適合用來做麻醬麵？ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.76.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1686912653.A.5F3.html
推
06/16 19:00, 10月前 , 1F
Cookclub 板可能較適合你的問題
06/16 19:00, 1F
推
06/16 19:27, 10月前 , 2F
看你喜歡什麼麵，市場有些賣麵的他們的現做白麵條
06/16 19:27, 2F
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06/16 19:27, 10月前 , 3F
煮起來就是一般麵店的麵條
06/16 19:27, 3F
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06/16 19:29, 10月前 , 4F
應該是生的麵條 本來就軟軟的那種白麵或是黃麵
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06/16 19:38, 10月前 , 5F
關廟麵真的非常耐煮 要煮非常久才會稍微軟一點
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06/16 19:39, 10月前 , 6F
要容易熟的麵的話 就蛋黃麵或油麵吧
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06/16 19:40, 10月前 , 7F
其實最容易熟的麵 就是本來就是熟麵的泡麵
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06/16 19:44, 10月前 , 8F
關廟麵很適合啊
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06/16 19:44, 10月前 , 9F
沒耐心你就一次煮一公斤
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06/16 19:45, 10月前 , 10F
這樣下次只要稍微加熱
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06/16 23:23, 10月前 , 11F
去那種現切的麵店買基本上細麵粗麵都不錯
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06/16 23:24, 10月前 , 12F
我也不知道那種叫什麼麵 只知道他們麵糰跟水餃皮的是一
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06/16 23:24, 10月前 , 13F
樣的
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推
06/17 04:42, 10月前 , 14F
麵和醬料要分開煮
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06/17 09:35, 10月前 , 15F
麻醬用調的，沒有分開煮的問題吧
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06/17 12:15, 10月前 , 16F
市場，粗陽春麵
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06/17 19:28, 10月前 , 17F
吃過店家用細麵，好吃
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推
06/17 19:44, 10月前 , 18F
有時間的話 買菜市場的新鮮麵條
06/17 19:44, 18F
推
06/19 06:05, 10月前 , 19F
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06/19 06:05, 10月前 , 20F
同學 這樣麵會黏在一起
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06/19 07:11, 10月前 , 21F
刀削麵型態的關廟麵比較不會黏，我都不加香油的
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06/19 07:11, 10月前 , 22F
要不然煮細麵線那種原則上是要拌香油免得黏在一起沒錯啦
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06/19 07:12, 10月前 , 23F
通心麵那種我煮好也沒在加香油
06/19 07:12, 23F
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