[請問] 蟹肉棒大家都怎麼煮?

看板ask作者時間1年前 (2023/05/04 12:27), 1年前編輯推噓12(13推 1噓 18→)
留言32則, 21人參與, 11月前最新討論串1/1
前兩天和朋友吃火鍋 發現一件讓我很震驚的事情 他把蟹肉棒原封不動下鍋煮 然後夾到我盤子上！ https://i.imgur.com/FnFgKuo.jpg
我問他為甚麼沒有把塑膠套先撕掉？ 他回我說他家都是這樣煮的 而且這樣也比較不會散掉 後來回去查了一下，發現好像確實有些廠商會標榜不用拆膜也可以煮 但也有文章甚至是衛福部都是建議要拆 可是雖然說建議要拆，但用詞也是蠻模稜兩可的 都是用「恐」、「有風險」等詞彙在說 感覺也是不想說死 好奇問一下這種膜在煮的時候需不需要拆啊？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.15.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1683174477.A.294.html
推
05/04 12:36, 1年前 , 1F
要
05/04 12:36, 1F
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05/04 12:36, 1年前 , 2F
有沒有想過反正都要拆 何不煮前拆
05/04 12:36, 2F
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05/04 12:47, 1年前 , 3F
我只想到塑化劑……一起吃下去
05/04 12:47, 3F
真塑的
噓
05/04 12:51, 1年前 , 4F
大家...你爽就好，這種事沒有正解
05/04 12:51, 4F
好吧 也是
推
05/04 12:56, 1年前 , 5F
樓下都吃帝王蟹沒這煩惱（我先拆派
05/04 12:56, 5F
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05/04 13:15, 1年前 , 6F
類似的製程影片 那些膜在工
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05/04 13:15, 1年前 , 7F
廠裡都已經被蒸煮過了 成分基本上不會有食安問題 我是都會
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05/04 13:15, 1年前 , 8F
拆 要不然像你圖裡油成那樣也不好處理
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05/04 13:19, 1年前 , 9F
反正都要拆 為何不先拆+1 散掉再用撈勺撈就好啦
05/04 13:19, 9F
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05/04 13:20, 1年前 , 10F
拆了再煮幹嘛還要擔心煮不煮得出問題來
05/04 13:20, 10F
推
05/04 13:29, 1年前 , 11F
就像有牛排吃為什麼要吃絞肉的感覺一樣，有時候想吃整根的
05/04 13:29, 11F
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05/04 13:29, 1年前 , 12F
，不過在食安面前還是拆了吧
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05/04 13:51, 1年前 , 13F
我會拆開煮，喜歡吃散的
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推
05/04 14:01, 1年前 , 14F
我爸媽都不拆直接煮，我是長大了才知道可以先拆開......
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05/04 14:01, 1年前 , 15F
我也比較喜歡吃吸飽湯汁散開的
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居然不知道的嗎
推
05/04 14:15, 1年前 , 16F
@GFGF 感謝提供製作過程影片，原來工廠裡就是帶著膜煮的
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05/04 14:41, 1年前 , 17F
不要吃
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推
05/04 14:58, 1年前 , 18F
覺得拆煮完的很油很噁所以會先拆 而且我覺得久煮到散
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05/04 14:58, 1年前 , 19F
很噁欸…
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推
05/04 18:46, 1年前 , 20F
日本的工廠和台灣的工廠能比嗎...
05/04 18:46, 20F
台灣良心排進河裡
推
05/04 19:10, 1年前 , 21F
再怎麼樣還是塑膠阿
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05/04 20:38, 1年前 , 22F
膜蒸煮過就不會有食安問題? 這是甚麼道理?
05/04 20:38, 22F
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05/04 20:56, 1年前 , 23F
先不管工廠端怎處理，重點在溫度跟膜的材質耐熱程度，都要
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05/04 20:56, 1年前 , 24F
吃了，自己能控制就是拆了再下鍋
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推
05/04 21:39, 1年前 , 25F
如果是日本產的 那可以很放心吃 台灣的話...
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05/04 23:17, 1年前 , 26F
如果是日本產品，就算來自核安事故區，肯定也都沒事?
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05/05 00:08, 1年前 , 27F
結論就是隨便你啦
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05/05 01:47, 1年前 , 28F
日本政府說沒事能吃的話 那當然就沒事
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推
05/05 10:33, 1年前 , 29F
看滷味店都有拆 就跟著拆開煮
05/05 10:33, 29F
原來如此 ※ 編輯: kkuri (223.137.189.10 臺灣), 05/05/2023 10:38:25
推
05/05 11:32, 1年前 , 30F
拆
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推
05/05 12:07, 1年前 , 31F
我也是長大才知道原來有人會拆掉煮...
05/05 12:07, 31F
推
05/05 17:26, 11月前 , 32F
先拆再煮+1
05/05 17:26, 32F
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