Re: [請問] 為何綠茶不叫黃茶
※ 引述《iamsheep (??)》之銘言：
: 明明綠茶就黃的啊
: 怎麼叫綠茶
: 紅茶就黑的啊
: 為何中文是紅茶
: 以前的人是色盲嗎？
其實綠茶、烏龍茶和紅茶
主要區別為未發酵(綠茶)、半發酵(烏龍茶)和全發酵(紅茶)
未經發酵的茶湯顏色會較透明~但是味道保存時間不長
可作為抗氧化劑，且有助於保護對抗癌症
降低膽固醇含量、減少血液凝結的傾向、
刺激免疫系統、對抗齲齒、有助於調節血糖和胰島素含量，
可對抗經頻勞漢可以延緩動脈粥狀硬化的發生，對氣喘有益，也可預防前列腺的腫大
(來源維基百科：綠茶)
而半發酵茶的茶湯顏色會較深~味道保存期時間比未發酵茶長但比發酵茶短
功效是對維持人體健康有一定作用，
其所含的烏龍茶多酚可以抑制食物中所含的多餘油份，可避免人體吸收過多油份。
若不加入糖份，對於減肥或維持身段有一定的功效，亦更健康
並且茶多酚可以抑制細菌滋生，預防齒垢以及蛀牙
(來源維基百科：烏龍茶)
最後全發酵茶的茶湯顏色最深~味道保存時間最久
因為這樣所以才能發展至歐美國家~
紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞、印度尼西亞(印尼)等
功效是可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與
食物中毒，降低血糖值與高血壓。
研究表明：紅茶功效不遜於綠茶 且更有益於心臟
(來源http://blog.udn.com/ledrwafh/7720840)
至於顏色
綠茶屬"未發酵茶"所以顏色清澈透明！
所以英文才是"Green Tea"
烏龍茶屬"半發酵茶"顏色較深
但是名字的起源有大致有四種來源可能
一為產地說；二為茶樹品種而來；三為制茶之人名稱而來；四以茶葉形態色澤而來。
一、有一個故事說，一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發現那裡有一條烏龍。他嚇壞了，
過了幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。
主人從此叫它烏龍茶。
二、也有說最先發明烏龍茶製法之人名字叫蘇龍（因人長得黑，人稱烏龍），所以茶因人
而得名。
三、其實烏龍茶名字應該還是來源於茶葉的形態，茶葉在曬、炒、焙加工之後，色澤烏黑
，條索似魚（比作龍，台灣烏龍茶為球狀或半球狀，無此特徵）。在水中泡開，葉片似卷
似曲，色澤烏青，有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏
龍茶，只要製法相同的，均通稱為烏龍茶，包括烏龍品種及其他著名品種，如鐵觀音、大
紅袍等。
紅茶屬"全發酵茶"顏色最深
英文稱做"Black Tea"
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運氣可期不可求
命運待人不寬厚
慶幸若是能努力
福報自然就會有
~By IceCrelin~
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