[請問] 攝取過多的反式脂肪會怎麼樣

看板ask作者 (我被詛咒了)時間13年前 (2010/10/29 04:33), 編輯推噓11(11推 0噓 27→)
留言38則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問一下 攝取過多的反式脂肪 會得什麼病 -- ◣◢ ◣◢ ◣◢ ? ◣◢ ………… ◣◢ ◣◢ ╯╰ ◣◢ ◢──◣ ◢──◣ ◢──◣ ◢──◣ ◢──◣ ◢──◣╮╭ ◢──◣ ◥ ◤ ◥ ◤ ◥ ◤ ◥ ◤ ◥////◤ ◥ ◤ ◥ ◤ ～ ～ ﹀ \ ＜ \ / / 督嚕督 ＜ ＞ ﹀﹀╯│ │ V V 大大大！ ▼ ┴─┴ /＜ ＜\ ∥ ∥ ψQSWEET ＜ ＞ ＞＞ ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.73.72
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心臟疾病 冠心病 阿茲海默病 排卵障礙性不孕
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推
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不過我看現在大賣場的食物,營養標示那個表格,
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在脂肪的部份,反式脂肪都是寫著含量0.只有不飽合脂肪才有
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推
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那這樣要買到有反式脂肪的食物也難了.
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#1CmmsP94 (ask) 2樓你的答案
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甚至連一堆麵包店也都貼出公告,標明本電材料無使用反式脂肪
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推
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4樓專業喔！至於那個營養標示 標示不符也有很多 沒寫不
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我能直接想到最容易吃到反式脂肪的地點,就是夜市的油炸食物
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代表沒有 這之前新聞有報過
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我最近發現CREAM CHEESE普遍都有反式脂肪 卡夫的沒有
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是因為他把一份100公克改成一份二三十克
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推
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我去看了U大指的那篇文章,裡面有兩種說法:
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一種是每100公克裡面只要含有0.5g以下,即可標示為0
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第二種是每100g裡面含量為0.3g以下者,可標示為0.
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到底哪種是正確的呢?
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還有麥當勞吧 炸薯條的油也是反式脂肪
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推
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neo大 你要的答案 http://ppt.cc/WXF4
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把兩篇文章都看完了之後,我有兩個疑問:
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(1)如果反式脂肪對人體健康這麼糟糕,為何食品製造廠商
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依然要使用它? 是因為它比一般市面上的脂肪用品還便宜嗎?
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(2)那民眾是否有什麼可以自行判斷含有反式脂肪的好方法?
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推
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因為餅乾變得比較香酥
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比如買回家後,將食物用水煮或煎/烤..等方法,然後若出現什麼
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顏色上的變化之類明顯的外觀可供判斷的方式.
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感謝a大提供的訊息.原來脂肪才是0.5g,反式脂肪0.3g
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推
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第一個問題GOOGLE一下就有了= = 第二個我不知道 所以
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才需要做營養標示吧= ="
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但是如果廠商標示不實的話,就會產生盲點了吧?
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推
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所以才會抽驗 然後就出現了標示不符的新聞了（默）
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講到營養標示的表格,我想請問裡面的"鈉"含量,
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以及碳水化合物的含量(碳水以公克為單位,鈉已毫克為單位)
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是要越低越好嗎? 那麼 蛋白質的含量是要越高越好嗎?
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推
10/29 05:20, , 34F
哪有什麼好壞
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推
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為什麼不google= =
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推
10/29 11:39, , 36F
反式愈低愈好 它主要是順式不飽和做氫化變飽和脂肪的副產物
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攝取過多反式脂肪易造成動脈粥狀硬化
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不是商人想用反式脂肪 而是順式脂肪在氫化過程會"意外出現"
10/29 11:41, 38F
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