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討論串[請益] 為什麼牛肉可以吃沒全熟的，豬肉卻不行？
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Re: [請益] 為什麼牛肉可以吃沒全熟的，豬肉卻不行？
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者maibony (智慧的抉擇)時間16年前 (2009/05/23 12:26), 編輯資訊
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我認為這問題的答案並不是條蟲問題. 因牛肉與豬肉同為二大條蟲中間宿主(品種不同). 你的猜測(倒數第二行)是正確的. 肉類烹調除了增加美味之外. 很大一個功用就是使其容易咀嚼消化. 生肉比熟肉難切得多啊!!!. 要去嚼生肉與半生肉對現代人十分不易. 就連大型肉食動物也是用吞的(後排為裂齒非臼齒).
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[請益] 為什麼牛肉可以吃沒全熟的，豬肉卻不行？
推噓8(8推 0噓 5→)留言13則，0人參與, 7年前最新作者cphe (沉澱)時間16年前 (2009/05/15 23:15), 編輯資訊
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吃牛排常常有人只吃六分熟、七分熟，甚至只有五分熟. 但卻沒聽說有人豬肉只吃幾分熟的~~. 是因為豬肉沒熟的話吃了會拉肚子嗎？. (烤肉常會這樣...但若是這樣為什麼吃牛肉不會？). 還是純粹只是牛肉不全熟口感比較好，而豬肉不是這樣. 坦白說這個疑問困擾我好久了@@". --. ※ 發信站: 批踢踢實
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