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討論串[請益] 蜜茶不能喝熱的???
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#3
Re: [請益] 蜜茶不能喝熱的???
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者shrinkage (Shrinkage)時間19年前 (2006/12/09 11:33), 編輯資訊
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蜂蜜加熱後是否會破壞其營養成份,這我不清楚. 但蜂蜜加熱後會降低其甜味這是確定的. 蜂蜜的甜味主要來自果糖(fructose). 而果糖有兩種形式 beta-D-pyranose 與 beta-D-furanose. 前者甜度大於後者,但前者穩定性不如後者. 如果經過加熱 beta-D-pyrano
(還有24個字)
#2
Re: [請益] 蜜茶不能喝熱的???
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者leechiahan時間19年前 (2006/12/06 05:22), 編輯資訊
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蜂蜜性味溫平 稍偏涼. 室溫飲用可降火氣. 但是加熱會破壞原本性味. 變成燥性 失去原本喝蜂蜜的意義. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.221.164.26.
#1
[請益] 蜜茶不能喝熱的???
推噓5(5推 0噓 0→)留言5則，0人參與, 最新作者jasony (兔奴報到)時間19年前 (2006/12/05 20:00), 編輯資訊
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今天買熱蜜茶(HONEY). 老闆說沒有熱的. 只有冰的~~. 因為熱的對身體不好~~. 這這這是真的嗎???有此一說嘛???WHY??????. --. 我不帥,可是我家兔兔很可愛. http://www.wretch.cc/album/album.php?id=jasony&book=2. 賣東
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