[請益] 營養從補充錠獲得

看板ask-why作者 (九米)時間12年前 (2013/04/11 22:51), 編輯推噓7(7推 0噓 11→)
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先不論熱量、纖維素、飽足感... 為什麼大部分人體所需的營養 不適合直接從營養補充錠來獲得啊 是因為目前的食品科技還無法製作某些營養素嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.6.11
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04/11 22:57, , 1F
就算真的可行好了，應該也沒市場，吃東西不單是為了飽而已
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推
04/11 22:59, , 2F
零嘴沒什麼營養，但市場卻很大，應該懂了吧～
04/11 22:59, 2F
推
04/11 23:15, , 3F
其實是可行的。你可以google一下Total parenteral nutrition
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04/11 23:52, , 4F
謝啦^^ 看了「全靜脈營養輸液作業」
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問題就在於飽足感這口腹之慾阿 否則人為何會追求美食
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打仗或是太空人才需要這樣吧
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因為人體設計就是要你吃一堆沒用的東西啊
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不然胃肝腎腸很多功能不就閒置?
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就是因為熱量和纖維的問題比較大啊 還要考慮適口性
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油脂算熱量最高可以吃最少就得到足夠熱量 但是光喝油你
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應該也不想喝 而且人的消化系統無法一次消化太多油脂
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除了熱量和纖維以外的營養素現在幾乎都有綜合錠可吃了
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如果真能做出吃一顆就可供一餐營養的話 我想銷路會很好
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像早餐午餐吃一顆就搞定 晚餐再吃正常食物滿足一下即可
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忘了營養還包括蛋白質 這個也很難把一餐的量濃縮成一顆
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另外之前看過有科普文章說 熟食是人類進化的一大因素
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因為食物煮過後更易消化 所以人類可以把維持消化系統的
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能量轉去供給大腦
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