Re: [請益] 感冒為什麼不能吃油炸的食物？

看板ask-why作者danny0838 (道可道非常道)時間14年前 (2010/04/02 16:15)推噓7(7推 0噓 12→)

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※ 引述《biblio (書)》之銘言： : 如題，最近朋友說因為感冒所以吃飯時不能吃油炸的東西 : 但我是第一次聽到這樣的說法， : 所以想請教真的是這樣嗎？ : 如果真的是話，又有什麼的科學根據嗎？ : 謝謝！關於感冒，中醫有多到爆炸的理論和治法，也有不少專書。中醫的說法，感冒是初感「外邪」的表現，以惡寒、發熱、頭頸至全身酸痛、全身困重、倦怠之類的全身症狀為主症，亦多見咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛等症，主症比較重要，只有後者未必是感冒，比方老年人常咳嗽吐痰，未必是感冒；過敏也常打噴嚏流鼻水，未必是感冒。相對的，像小兒麻痹、肺炎、腦膜炎等病初期，在中醫觀點來看都是感冒，當然會有寒熱虛實輕重之證型不同，而有不同的處置方法。外邪侵犯後（現代：細菌病毒入侵），會產生許多變化： 1. 邪氣侵犯人體，使人體的氣不暢或不足。寒邪會造成惡寒，熱邪會發熱。 2. 身體的「正氣」會向外跑到體表抵抗外邪。 3. 正邪交爭，也會使氣不暢或不足。並產生發熱症狀。 4. 正氣向外跑，相形之下，在裡的氣就不足。中醫的表裡觀點是：體表→心肺→脾胃→肝腎，所以初患感冒，脾胃是相對虛弱的。（中醫講的「脾」泛指整個消化系統的動力）因為 1 2 3 ，容易感到倦怠、乏力、嗜睡、身體困重，因為 4 ，可能造成胃口不好、腹瀉、噁心等症。（如果不太懂，做個簡單的對應：正氣≒免疫功能；氣≒神經、內分泌、免疫之總稱）因此治療上有幾個主要考量： 1. 要設法讓邪氣外散。因此止汗、止咳、退燒等收歛、壓抑的方法通常不太建議 2. 要從裡面扶助正氣抵抗外邪。但扶助要有技巧，避免助長外邪（所以補藥不能亂吃） 3. 要讓氣通暢，避免鬱滯。由於寒涼通常有礙氣的流暢，一般應避免 4. 氣不足要顧到，尤其脾胃一定要注重。不能吃會很麻煩（古代可沒點滴）《傷寒論》指出，初感外邪應忌食生冷、黏滑、肉麵、五辛、酒酪、臭惡等物；在經驗上，也會建議病人喝熱稀粥，並忌食水果、甜食。生冷包括生食及一些中醫認為性味屬寒涼的食物，如橘子，　這是因為生食、冷食有礙脾胃，且寒涼不利氣的流動，防礙邪氣外散，　亂吃常見症：拉肚子、倦怠；黏滑大抵是一些濕潤、油膩的食物，亦包括中醫認為屬濕性者，如牛奶，　主要也是有礙脾胃＋妨礙邪氣外散，　亂吃常見症：脹氣、胃口變差、卡痰、大便軟黏穢臭；忌肉麵是因為古代的肉比較結實不易咀嚼、消化，有礙脾胃，　現代肉品有時比較嫩，尚可適量食用；五辛是蒜、韮之類香竄、刺激的食物，多屬燥熱，包括油炸品，　忌食的理由是因為辛味耗散，易損耗正氣也易傷津液，　亂吃常見症：喉嚨痛癢、乾咳加重，口乾舌燥、流鼻水、流眼淚、流汗等，有點類似免疫功能失調；　此類食物並非一律禁止，而是要在適當的配伍環境下使用，　中醫很多治感冒的藥物也是辛熱屬性，但會加其他藥物輔助，煮成湯喝，　跟直接吃炸薯條、炸雞排是迥然不同的；臭惡，臭通嗅，指氣味，此指不好聞的食物，基本上感冒胃口差的時候也不會想吃。「吃稀飯」是80分的說法，較完整的說法是「啜熱稀粥」，重點是： 1.要煮到夠稀夠爛，澱粉有點融到湯裡的感覺，可以用啜（吸、喝）的程度 2.要夠溫熱，喝下去會微微出汗的程度理由是幫助消化、補助正氣、滋補汗源，而熱力也助於袪散外邪。同理，糙米飯、胚芽米飯在感冒時也不建議使用，而稀飯的配菜也宜溫宜煮爛。忌食水果也是只有80分的回答，實際上因人而異，有適合與不適合的水果，吃對水果對病情也可能有幫助。不過一般民眾未必有能力判斷，通常為了保險起見，一律不吃最簡單。主要理由是： 1. 大部分水果偏寒、涼，不利氣的通暢、外邪的散去，亦能助長寒邪 2. 除此之外，許多水果性偏濕潤，有礙脾胃運化 3. 有些水果如橘子有收澀的效果，妨礙外邪散去，可能延長病程。比如版友說感冒吃橘子會「鎖喉嚨」，不利排痰，然後會咳不停；另外橘子性寒涼，會助長寒邪，因此可能加症狀，比如更倦怠、胃口更差、etc。柳丁性味較平，收澀力也不明顯，照理比橘子好一點。忌甜食的理由是，甘易生濕化痰，有礙脾胃，　亂吃常見症如胃口差、倦怠、痰多；　其實不只感冒，一般人也應該少吃。就中醫的觀點，西藥通常也是不建議的。抗組織胺（止鼻水）、普拿疼、NSAID、止咳藥之類的，清一色都是壓抑、收歛性質的藥，用了會導致外邪不易排除，可能會延長病程，或引邪入裡，留下病根。（有沒有study我不知道，不過到後來可能變成不咳嗽不流鼻水但嗜睡..）此外，西藥在中醫觀點多是苦寒藥，比如抗生素，用了耗損正氣、傷害脾胃、助長寒邪。（是有少數偏溫熱的藥，大概像NE, Dopamine類似興奮劑的藥，但感冒應該不會開）某些「感冒」以西醫處理仍是合宜的，比如肺炎高燒，中醫觀點像大熱證，以苦寒屬性的抗生素治療可能收到不錯的療效。當然，細節並不只是這麼簡單，中醫處理感冒除了最基本的寒、熱，還要考慮病人正氣強弱，津液充足或否，五臟之盛衰等。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.66.187 ※ 編輯: danny0838 來自: 114.25.92.12 (04/02 18:46)

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