Re: [請益] 釀酒的葡萄
釀酒的葡萄也有很多種喔，
也有很甜很甜的，甜到會死人的釀酒葡萄（我在法國有吃過），
而且在著名產酒區，葡萄並不是收集爛掉去加工的。
柳橙也是，在摩洛哥，生產柳橙汁的工廠並不會挑柳橙，
收成後就收到工廠去榨汁了。
※ 引述《popcorner ()》之銘言：
: ※ 引述《stanagain (甜心小寶貝)》之銘言：
: : 請問一下
: : 釀酒的葡萄吃起來跟台灣的巨峰葡萄有什麼不同嗎？
: : 哪個比較甜呢？
: : 巨峰葡萄可不可拿來釀酒呢？
: 1.就我所知...
: 無論台灣或歐美
: 釀酒用的葡萄 或是榨汁的葡萄 柳橙等等
: 這些都是加工用的 而不是放到市場上賣的
: 所以在農場上採集的時候
: 完整的 漂亮的就挑出來準備送到市場
: 賣相不好的 壓爛的 或是掉到地上的
: 就收集起來送到加工廠
: 2.台灣巨峰葡萄是市場導向的產品 自然就比較甜摟
: 釀酒用的葡萄不是為了吃葡萄本身而生產的 甜度自然較差
: 3.釀酒是利用發酵原理產生酒精
: 理論上只要有糖應該就可以用來釀酒吧
: 只是拿巨峰來釀酒會不會有點浪費阿 XD
--
I do believe everlasting love
And destiny to meet you again
I feel a pain I can hardly stand
All I can do is loving you
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.190.80
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：