Re: [請益] 代糖
※ 引述《dasmnm (簡單)》之銘言：
: 請問為什麼代糖不是糖卻會有甜味呢?
: 又為什麼代糖會致癌呢?(有特別會影響到哪些器官嗎)
: 謝謝大家 ^_____^
不是只有糖才會有甜味，就連同樣有"糖"字的物質，
甜度也不相同，乳糖也是糖的一種，但它的甜味淡到可以算沒有。
人會覺得糖嚐起來甜甜的，那是因為舌頭上的味蕾對"甜"的感覺受器與糖分子結合，
今天若是有一種化學物質，它有部分結構跟糖與味蕾結合的部分很像，
那麼這種物質嚐起來可能就會甜甜的，甚至可能會比蔗糖甜很多。
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別讓我們關心的人擔心，
也別讓關心我們的人擔心。
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