[討論] 增加飲食中的抗氧化物蔬菜湯蔬果汁

看板allergy作者creative88 (create)時間9月前 (2023/08/19 18:59)推噓1(1推 0噓 2→)

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免責個人非醫療從業人員此為個人學習心得非醫療建議若有改變請自行判斷 ===================================================================== https://youtu.be/lw24HaN5nT4

Dr. Greger 最近提到了粒線體的研究粒線體是基因訊息的複製基礎但會隨著複製的過程中變短而在大量攝取動物性脂肪的人身上可以看到粒線體的縮短速度變快在大量攝取植物的人身上可以看到減短的速度變慢有一個研究提到了比較熟的蔬菜跟生的蔬菜的讓粒線體減短速度變慢的效果答案是熟的蔬菜在減緩粒線體變短的能力比較好而生的蔬菜在消炎的能力比較好 ===================================================================== 在使用蔬果汁跟生食來介入發炎性疾病的 Dr. Goldner 有一項堅持是使用生蔬菜這邊有同樣的解釋 https://youtu.be/EjQGxAViZTY

不知道為什麼生的蔬菜在實踐上消炎能力比熟的蔬菜好目前還沒有很強的解釋為什麼所以她的介入是使用蔬果汁甚至說好吧如果人先不想大舉改變飲食就先加入蔬果汁因為蔬果汁是很強的抗氧化物的集合體可以快速幫人攝取大量的綠色蔬菜綠色蔬菜中有礦物質維生素等等這些是幫人修復用的東西 (蔬果汁七成以上是綠色蔬菜水果最多到兩成多再加上提供omega3的亞麻仁籽) 有些已經吃到低油植物蔬食的人還是有身體發炎來找他可能其實是蔬菜(生的)的攝取總量不夠在飲食中加入蔬果汁作為營養補充就好了而且如果在飲食中新加入喝蔬果汁可以自然的排擠掉一些發炎的食品 https://www.goodbyelupus.com/free-gifts/ ========================================================================= https://www.books.com.tw/products/0010802383?sloc=main 另一種攝取大量抗氧化物的方法是蔬菜湯四到五種當季蔬菜熬煮半個小時例如紅蘿蔔南瓜高麗菜小白菜芹菜這樣如果沒有打汁機的相對的方法煮成湯之後日本的老教授會認為抗氧化物其實沒有那麼容易被加熱消除而且加熱青菜讓抗氧化物融到水中的現象也可以靠喝湯來攝取這是比較輕鬆的介入先不管說願意大量去掉什麼先在飲食中加入可以大量攝取綠色植物(纖維抗氧化物維生素礦物質等)的方法身體修復靠的是從綠色植物來的微量元素因為當身體受傷了之後有時候已經去掉了過敏原或是發炎物了但日常飲食(即使改成蔬食了)的抗發炎物質卻只夠日常的發炎消耗於是受傷就拖在那邊好的慢把抗發炎的營養加大才夠加速身體的修復台北慈濟的醫師 https://youtu.be/hSz4-ahVci0