Re: [食記] 橫濱蛋包飯
這家我也常吃~
蛋包飯
特製蛋包
咖哩豬肉蛋包
豬排蛋包
雞腿蛋包
這家店使用蒲公英蛋包法
和傳統包裹式蛋包不同
加淋上店內統一種醬汁(咖哩除外)
店內的蛋包飯的味道來源也主要來自於醬汁
因為以上幾乎都是包裹~白飯
其中"特製蛋包飯"~"雞腿"~"豬排"是內包"炒飯"
蛋包餐點旁邊都會有兩樣配菜
印象中都是"超甜黑豆"
以及水煮"綠花椰菜"
如果非蛋包累餐點配菜就不一定
然後附上一年四季都是一樣的紫菜湯
紫菜不多~味道很"健康"~
都是先上~屬於餐前湯~味道較輕~
--------味道--------
主要醬汁~
番茄味道很濃~味道算是偏酸
裡面有洋菇切片~青豆~
特製蛋包飯的醬汁會有放雞肉
如果是包白飯類~醬汁配起來的口感偏酸
如果是包炒飯~比較香甜有味道~
咖哩~
只吃過一次~不記得了
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雞腿~
去骨~肉嫩~皮酥脆不油膩
值得推薦~CP值偏低一點~
算能接受(個人還是推特製)
豬排~
仿油炸~肉質沒雞肉嫩略呈粉紅色~
麵衣"不"酥脆~肉味偏鹹~
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這家我喜愛的地方在於蛋包的鬆軟度
而且蛋的份量驚人~
我通常配飯吃完
都還會有多的蛋~
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