[閒聊] 北港青x餐廳賺很大

看板Yunlin作者 (期待幸福到來)時間7年前 (2016/12/26 22:29), 編輯推噓29(30推 1噓 42→)
留言73則, 29人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
昨天是大喜之日，辦喜事的超多，想當然自己親戚也來湊一咖，選擇在北港唯一一間像 樣的餐廳辦喜宴，以前是真的滿喜歡到這間用餐，不知道是不是搬到大場地，耗費巨資興 建後，想盡速回本關係，菜色越來越差，昨晚的喜宴聽說一桌九千起跳，但卻覺連流水席 喜宴的四五千價值都不如，每道菜東西都一點點而已，吃完十道菜根本沒有飽足感，雖然 不是自己辦的沒資格批評，但這兩年菜色真的越來越差，幾乎都用現成的，失去辦桌菜的 特色，記得小時候，吃流水席五六千的菜色就很好，還能吃到吃不完打包，但來這餐廳吃 東西越用越少，且越多現成菜，根本吃到傳統到辦桌菜，重點是很少吃飽過，之前就很少 來這間吃飯了，反而吉x輝的菜色比較實在，料又多，可能是北港沒什競爭對手吧！所以 獨大，真希望多點大型餐廳讓北港海縣居民多些選擇。有競爭才會有進步吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.194.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1482762546.A.FEB.html
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聽說不好賺，已經換老闆了
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推
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吃膩了
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我覺得很好阿，不過吃得次數不多就是了~10次上下
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推
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推吉輝
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以現在這幾年來說，吉輝好多了
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推
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聽說已經換老闆了+1
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這家真的過譽了
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11月去吃喜宴 很意外沒有很好吃
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推
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不好吃了
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朋友去打工過 上班打卡下班責任制 時薪還比法定少
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推
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推吉輝
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推
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推吉輝
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推
12/27 04:26, , 13F
青松是幾年前換老闆之後才壯大起來的
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沒搬位置之前 我吃很多次 都不錯
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當時以北港附近來說 沒什麼對手，之後就沒吃過了
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找辦桌就是盡量別殺價，餐廳類的就是要找人挑菜
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不懂得挑菜就給對方配比較好
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推
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以前青松三四千等級的菜不好是沒錯 想不到連婚宴...
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完了 我明年要在那辦 這下如何是好
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推
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這幾年真的都改吃吉輝了...青松我覺得都沒什麼變化
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推
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這幾年水果食材都在漲價
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好不好吃是看總鋪師功力 但價錢真的會越來越高
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早期桌菜3~4千就很棒了 現在要吃到一樣的菜色
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5~6千跑不掉 加上如果選婚宴會館當場地
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一桌10000菜色可能會更差
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多年來吃了許多次，目前仍在推薦名單。宴客也覺得口
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味及場地都在水準以上。流水席如果加上搭棚及桌椅其
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實也比不上青松，價位與菜色表現整體評估起來，我覺
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得附近地區很難有人更好了。
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推
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從小吃到大 換到新地方後 沒以前那麼好吃了
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喜宴就沒辦法 北港就他的場地最理想了
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後來聚會都吃別間了
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推
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自己去吃我覺得還不錯，要挑菜某幾樣還不錯。但喜宴
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真的普普的，姐姐結婚時去吃覺得還好。但物價上漲現
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在流水席也都要7000起跳了，
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如果是一般神明生 口湖上次有吃到3500的就很好吃._.
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推
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喜宴普普，但是自己去吃的時候覺得好吃。也可能是
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喜宴桌次多導致品質無法兼顧吧！至於賺很大？斗六
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那幾間才真的賺很大吧！
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推
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D大 若婚宴沒有很多桌 吉輝比較好吃 青松還是可以
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目前長輩還是喜歡
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推
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賺很多.但是對員工很小氣.之前還都不保勞保.最近這
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幾年才有.而且讓員工超時工作.還偽造打卡紀錄
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尷尬就在這 長輩選項青松 老人會館
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吉輝場地很尷尬就是 我桌數不多 但一樓塞不下 會被
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切割場地
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推
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以前舊址比較好吃！
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自己從事餐飲耶都知道東西成本，辦桌利潤比一般傳
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統小吃好太多通常至少一桌賺一桌，只是，真的的辦
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桌菜，工法很復雜，都要經歷累積，越老的師父越吃
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香，但近年來老的都退了或體力沒法付擔，近幾年辦
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桌菜已經很難吃的真正功夫菜，幾乎七成都是買現成
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的
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推
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我上個月去吃青松 覺得還是可以 長輩喜歡就順他們意
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長輩在婚禮特別重面子 至少青松的場地也體面 未婚妻
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應該可以接受 我去年訂婚也在青松 長輩滿意菜色
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有換老闆嗎？不是家族經營嗎？…吉輝好像也是親戚…
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推
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一直都沒換哦 換址+裝潢據說是花了幾個億這樣
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推
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問了最近剛辦喜宴的鄰居也說口味變了
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推
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目前好像都是長輩能接受 年輕的都說還好
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以前的青松可是不分老少一致讚賞的啊
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推
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幾億不可能啦
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推
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青松之前去吃是真的很好吃，吃過的幾百攤喜宴，當
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推
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時這間可以說第一
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去飯店吃兩萬五的，都沒有青松9000的好
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吉輝是青松的師傅出去開的。考量場地，北港桌菜還是
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推
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會找青松，而且可能菜挑的對，幾次聚餐都還是滿意
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推
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的。
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推
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菜沒以前好吃，但場地最佳。
01/01 14:20, 69F
噓
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他們很愛找日薪人手 有缺就叫 然後薪資苛刻 我媽看
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在菜尾偶爾會去 有個馬鈴薯泥干貝橘色濃湯 好吃
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只有場地優是真的，我也吃過老人會館辦的很棒的。年
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菜也很多人訂，但是統一布丁、鹹餅算什麼甜點。
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