Re: [食記] 斗六也有素食的呷噗石頭涮涮鍋

看板Yunlin作者loveSETSUNA (loveSETSUNA)時間9年前 (2014/10/14 02:31)推噓9(9推 0噓 2→)

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※ 引述《ddr0211 (彩)》之銘言：部分43 : 有圖好讀網誌板 http://ppt.cc/cDxt 以前在這家店做過，是我覺得滿不錯的一家店看到這篇文忍不住想發表一下一般來說做過餐飲的，離職後不會想回去因為知道他的一些做法跟廚房裡...恩... 但這家是少數我做過之後才喜歡跑去吃的其實我個人推薦的有以下幾項 1.招牌石頭鍋 2.牛奶鍋 3.鴨血 1.石頭鍋主要是他一開始會連肉下去拌炒，那個香味我超愛的然後肉半熟後會夾起來，讓你之後用涮的再來把湯倒進去，實際上就是原味鍋的湯，不過更香! 他湯頭就如招牌，是真的熬很久，一整天 2. 這牛奶鍋算是我第二喜歡的，我不清楚原料但他是沒有加什麼化學的東西下去炒過的弄成像麵糊狀，再加高湯味道真的很濃，不過也就是這樣，比起其他火鍋店更容易燒焦 3. 這鴨血!!! 我超愛的，本身不敢吃辣，但就是敢吃鴨血超級好吃，超級推薦，不過要趁熱也是他們自己煮出來的，我現在會跑回去吃都是為了鴨血居多XD : 醬料區 : 芝麻醬很不賴 : 愛蒜頭的這也有蒜泥唷 !! 醬油是自己煮的噢! : 【廚房上方的黑板】這個是真的可以海鮮鍋吃完，把飯放進去，就變成海鮮粥了! 雖然做過但是我不會弄XD 不過跟老闆說他會幫你~ : 【火鍋】 : 滿滿的一大盤 : 再點冬粉(降低點熱量) 要說的話! 其實我覺得烏龍麵還不錯他是用贊崎烏龍，我個人覺得加在火鍋真的好吃單點是15，白飯10元所以我都叫他鍋送烏龍，再單點白飯，賺5元XD 然後他菜盤其實之前開始避免用火鍋料還是會有一兩個，不過蔬菜居多對了，不喜歡的東西可以叫他換哦老闆常說:開店就不怕人家吃，就怕客人不吃剩下來的都浪費了另外窗邊的三個座位，是可以共鍋的哦，會稍微大鍋一些 : 老闆娘也很好聊他超愛看民視的八點檔，一提到就講不完了!XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.215.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1413225101.A.D1F.html ※ 編輯: loveSETSUNA (111.253.215.173), 10/14/2014 02:36:33

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graypink

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snowcoat

10/14 05:52, , 2^F

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julia761029

10/14 06:41, , 3^F

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