Fw: [問卦] 為啥在台灣喜多方拉麵不紅?
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1RtTLunU ]
作者: input (郡山下智久) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 為啥在台灣喜多方拉麵不紅?
時間: Sun Nov 4 01:05:58 2018
※ 引述《bluebluelan (白魚挺粗強貝柱連根立)》之銘言:
: 排名算是日本三大拉麵流派
: 札幌味噌
: 博多豚骨
: 喜多方醬油
: 頭兩個非常有名 也能常常見到本家分靈到台灣的分店
: 唯獨標榜喜多方拉麵的店在台灣卻非常少見
: 有沒有為什麼喜多方拉麵在台灣不紅的八卦?
大家好 我是郡山下智久啦
喜多方拉算是很有特色的拉麵之一,感覺我會打很多
所以如果看倌們有看到最後,有機會讓我送你小禮物 嘻嘻
記得剛實習的第一個禮拜,我的人事部的擔當 渡邊先生 問我有沒有想去的地方
我就說我想去吃喜多方拉麵,渡邊先生說 那周末我們就去吃拉麵吧!
剛上車的時候,渡邊先生就拿了兩本書給我 https://imgur.com/RzTnfDy.jpg
跟我說這是給我的見面禮,幹眼睛都要亮了
接著我就繼續翻著那本書,渡邊先生則一邊開車一邊跟我聊天
https://imgur.com/gWwYg13.jpg
渡邊先生講話輕聲細語,非常的溫柔,有時候甚至小聲到我聽不到他說什麼
https://imgur.com/0709KUT.jpg
從福島郡山開車前往喜多方,會經過兩個地方
一個是猪苗代湖,另一個是會津
渡邊先生講一講突然就把一千塊拿出來,我以為是要給我吃拉麵的錢
正想著要怎麼感謝的時候,
渡邊先生說 "千元紙鈔上的人頭 野口英世 就是在猪苗代湖出生長大的喔"
https://imgur.com/yjjV7aJ.jpg
野口英世是日本著名的世界級醫生,他的家現在已經被作為紀念館
https://imgur.com/l48HH1d.jpg
不過由於是一班大眾交通工具沒辦法到達的地方,實在不是很推薦特地來到這裡
連日本遺產的標誌都蓋滿白雪
https://imgur.com/VLfP4E9.jpg
這天的猪苗代湖碧海藍天
https://imgur.com/KdYuQGz.jpg
不過在猪苗代胡並沒有待太久,渡邊先生就帶著我繼續趕路前往會津
https://imgur.com/1mjN8sg.jpg
我們有在會津待了一下下,這裡的觀光規畫非常的完整
這是周遊巴士,購買一日券無限次搭乘,每半小時一班
https://imgur.com/QysSDW8.jpg
會津車站、會津鶴城、白虎隊、飯盛山一帶,都在周遊巴士的規畫內
白虎隊 https://imgur.com/BHpqbsI.jpg
這個東西 叫做小法師燒 https://imgur.com/GjR9byO.jpg
簡單談一下會津的歷史好了。一般聽到的都是 會津若松城,
會被稱作鶴城 是因為其中一帶的城主家族 蒲生家,家紋是對看的兩隻鶴,故命名
幕末,支持幕府跟反幕府各自為政,幕府軍稱到最後一刻的,就是會津城城主松平容保
在明治維新正起步時的戊辰戰爭之後,松平容保投降,幕府幾乎劃下句點
那剛剛照片的小法師燒呢,來自不倒翁小法師
不倒翁小法師是會津具有代表性的吉祥物,意味即使倒了也會重新站起來
會津的居民在每年的新年,都會購買比家庭的人數多1個的不倒翁小法師
好像有點扯太遠,這篇是要講喜多方拉麵吧!
接著渡邊先生又繼續開著車大概半小時左右,終於到了喜多方市
喜多方市是個僅有五萬人的小村莊,但卻擁有超過一百間的拉麵店
而且各有千秋,所以才有了日本三大拉麵城的稱號
在喜多方市區,有很多拉麵店都是早上七點就開始營業
渡邊先生跟我說,這裡的居民吃喜多方拉麵幾乎是生活的一部分了
車子在喜多方市役所旁邊停下來,短短不到100公尺的距離
https://imgur.com/7yqTva2.jpg
就會看到坂內食堂,坂內食堂是喜多方市最有名的拉麵店
https://imgur.com/ANAjuBP.jpg
在東京也有坂內食堂的分店,但是名字叫做 坂內食堂 小法師
說最好吃我不敢保證,但喜多方的醬油拉麵真的讓我大開眼界
我們來的時間是下午四點,那時候幾乎沒什麼人,覺得來對時間了
https://imgur.com/X3eHoNg.jpg
拉麵的價格其實都差不多
https://imgur.com/yo7mQjf.jpg
端上桌的拉麵 整盤的肉就現在你的眼前,湯頭上波光粼粼
https://imgur.com/ewqzKQC.jpg
在下大雪的雪天中吃拉麵真的是非常享受,這頓也是不小心就讓渡邊先生請客了
其實吃到剩下1/3的時候就覺得好像差不多了,整盤叉燒吃完後會覺得有點想吐...
除了坂內食堂之外,其他都是內行人才會知道的了
在實習的第三周後,我嘗試自行搭車前往喜多方,不好意思再麻煩渡邊先生載我
https://imgur.com/PPvhfQV.jpg
這次我決定來到的,同樣是喜多方名店的 喜一拉麵
https://imgur.com/4NTJCOY.jpg
位在非常不起眼的小巷子裡面
https://imgur.com/IScqFdK.jpg
店裡面超大落地窗,光線充足
https://imgur.com/rVGTO5k.jpg
吃拉麵的心情也跟著變好
https://imgur.com/edOTtrh.jpg
相較於坂內食堂,喜一的叉燒肉比較不油膩,湯頭也比較清淡
此外,如果對喜多方拉麵有興趣,又沒辦法到會津的話,在東京車站八重洲口 正前方
步行約十多分鐘,有一家 麵屋 七彩
https://imgur.com/cr7cpsQ.jpg
這家的特色是你可以直接看到師傅現場手作拉麵,面吃起來超級軟Q
但是湯頭就很濃郁,魚介類的湯頭我覺得不一定每個台灣人都能接受
想在東京吃到喜多方拉麵,就剛剛說到的坂內食堂,或是東京車站前的麵屋七彩
再不然就是去福島玩,順道去一趟喜多方拉麵體會拉麵城的生活步調吧!
如果你有看到最後,這兩本書我想要送給對郡山或是喜多方有興趣的人
https://imgur.com/RzTnfDy.jpg
希望讓更多人認識喜多方跟郡山,如果你有來東京可以跟我面交,請私信
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.158.62.89
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541264760.A.C5E.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.162.139), 11/05/2018 01:35:55