[討論] 福建有什麼食物跟台灣類似跟不同的？

看板WorkinChina作者 (Cine 21)時間4年前 (2019/11/21 17:16), 編輯推噓19(19推 0噓 48→)
留言67則, 22人參與, 4年前最新討論串1/1
最近有廈門客戶要來台灣， 然後下個月換我司過去。 因為要安排招待對方的行程， 對方說希望非公務時間能多吃點當地特色食物。 不過廈門給台灣好像語言文化還滿接近的， 我講台語對方都聽得懂。 所以怕推薦到一些明明他們也有的食物，那就有點井蛙了。 對方好像有直接指定薑母鴨就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.124.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1574327769.A.BB3.html
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11/21 17:22, 4年前 , 1F
紅蟳米糕千萬別出 我之前在福州連吃了三天 Orz
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11/21 17:23, 4年前 , 2F
海蠣煎就是蚵仔煎
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11/21 17:24, 4年前 , 3F
其實 我是覺得 你把一些備案po出來 這樣大家比較容易
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11/21 17:25, 4年前 , 4F
判斷 ps.上次有個台灣朋友 說他這幾天天天海蠣煎
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推
11/21 17:58, 4年前 , 5F
廈門的薑母鴨跟台灣的薑母鴨是两回事。
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推
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廈門的沙茶麵, 土筍凍還蠻有特色的
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推
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廈門的蚵仔煎是加粉的，可以讓他試試加海山醬的
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廈門的薑母鴨跟台灣的很不一樣
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廈門大部分地區口音跟台灣很像
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11/21 20:05, 4年前 , 10F
老實說我覺得台灣的蚵仔煎比福建海蠣煎好吃,祖先帶過來台灣
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有改過
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11/21 20:06, 4年前 , 12F
你要說說你是在台北還是台南高雄啊
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推
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廈門的蚵仔很小,蚵仔麵線和台灣味道不一樣,蚵仔煎也是
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台灣很多很清甜的食物
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隨便。反正台灣人覺得好的，通常對岸人都會說不好吃。口味
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差太多了。
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我們覺得好吃但是口味不一樣很難說
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廈門薑母鴨像是乾煎鴨肉，跟台灣的熱湯差異很大
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推
11/22 10:26, 4年前 , 19F
麵線糊也是很不一樣~
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推
11/22 11:06, 4年前 , 20F
找重油重辣重鹹的就對惹 ╮（╯＿╰）╭
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推
11/22 16:38, 4年前 , 21F
廈門海蠣煎做得好是很美味的。另外建議一定帶去夜市
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11/22 17:30, 4年前 , 22F
有包含味噌湯的套餐如何? 閩南飲食文化似乎並沒有味噌湯 台
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灣會有是因為日本傳來的
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想到一個簡易搭配 肉粽沾土豆粉 配味噌湯
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另外甜飲就是 四果湯與八寶冰的差異 廈漳泉包括新加坡的四
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11/22 17:35, 4年前 , 26F
果湯就真的是冰水加碎冰 跟台灣流行的剉冰堆成小山狀的做法
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11/22 17:36, 4年前 , 27F
就明顯不同 我個人覺得夏天吃剉冰比起啥的四果湯爽太多了
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11/22 17:38, 4年前 , 28F
另外還有牛肉麵 台灣的牛肉麵文化應該是外省老兵帶來的 廈
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11/22 17:39, 4年前 , 29F
漳泉似乎並沒有 可能受潮汕地區吃牛肉的飲食影響還比較大些
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11/22 17:40, 4年前 , 30F
又或是啥的蘭州牛肉麵(小小塊的碎牛肉) 跟吃台灣牛肉麵的爽
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度差蠻多的
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另外還有一項就是: 當歸土虱!! 可能有人想到人工飼養的方式
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11/22 17:45, 4年前 , 33F
會避之唯恐不及 但我個人覺得真的蠻美味的 這個廈漳泉應該
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也沒有
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另外還有鼓汁魚頭 以前在台南的虱目魚專賣店常吃
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推
11/22 21:21, 4年前 , 36F
廈門沒有四神湯，鯊魚煙。而且做菜不放糖
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11/22 23:41, 4年前 , 37F
台灣的香腸也比中國好吃多了
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推
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臭豆腐也是差很多
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11/23 00:03, 4年前 , 39F
沙縣小吃像炒泡麵，石花膏是甜冰品
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台灣牛肉麵精髓是酸菜，對岸這個完全看不到車尾燈
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11/23 10:19, 4年前 , 41F
大家說的我都認同，但是別低估一般對岸人的口味偏好。
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很多人根本吃不出廈門各大景點的台灣香腸，與台灣本地香腸
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的差異的。
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如果是商務，絕對是吃裝潢比較重要。
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對岸所謂的特色，就是拍照好看。有裝潢排場，最好還網紅打
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卡，比好吃重要多了。
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11/23 14:18, 4年前 , 47F
看起來他是吃貨?海蠣煎和蚵仔煎吃起來完全不同
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你要不要先仔細問一下他平常都吃什麼?
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光是薑母鴨 台灣吃濕的 廈門乾煎的就完全不同
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11/23 14:20, 4年前 , 50F
你得確定他吃得出這些差異再來推薦食物的差異性吧
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11/23 14:21, 4年前 , 51F
我也同意樓上說的，不如你先問問他對於台灣香腸的看法吧
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11/23 14:27, 4年前 , 52F
啊~我想到了，你先問他吃過盤基鼎泰豐沒?沒吃過就隨便了
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11/23 14:29, 4年前 , 53F
我想了很久，別帶他們去吃台南溫體牛火鍋
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11/23 14:30, 4年前 , 54F
因為廈門這邊滿坑滿谷的牛肉火鍋，島是帶他們去吃台灣
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11/23 14:30, 4年前 , 55F
最強的!自助餐!!!台北隨便挑個什麼馬辣都屌打廈門
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11/23 14:32, 4年前 , 56F
廈門人也頗愛吃海鮮的，馬辣常看大陸人在那海鮮吃到爽
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推樓上 找家菜色夠多的台式自助餐店 讓他自己選就行了
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推
11/25 13:55, 4年前 , 58F
台北敦南有家很棒的拉面店
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11/26 02:36, 4年前 , 59F
荔枝肉 阿片魚
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如果在台北就去山海樓吧 酒家菜
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大陸人吃飯講究的是最有名！最好吃！五星！裝潢高大尚！
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貴！
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吃跟大陸類似的菜色其實沒有關係，他們不會介意這小事情
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，反而沒吃到第一名的話，會比較失望吧～
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找個什麼台灣第一名滷肉飯、台灣第一家鹹酥雞，台灣黑糖
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珍珠創始店這種
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然後介紹時你記得強調最好，他們會很開心，覺得你很會找
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