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討論串[討論] 請推薦我刺比肉多的魚
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[討論] 請推薦我刺比肉多的魚
推噓166(168推 2噓 97→)留言267則，0人參與, 7月前最新作者FlynnZhang (●—●)時間8月前 (2023/09/13 12:53), 編輯資訊
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如題. 過兩天同事要來家裡作客. 我心想剛好藉這個機會大展廚藝. 只知道同事愛吃魚. 所以想問問有沒有什麼魚是刺比肉多的. 菜市場就能買到的尤佳. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.238.106 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.
#2
Re: [討論] 請推薦我刺比肉多的魚
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 8月前最新作者tn00270144 (乂煞氣a夾小妹乂)時間8月前 (2023/09/13 13:31), 編輯資訊
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秋刀魚。 虱目魚. 刺雖多，但有一個紋理. 而且肉紮實，所以骨肉分離其實不難. 鯽魚. 你想搞你同事就用這條魚. 整體魚就偏小. 肉質細。刺也很細所以很難分離. 重點是刺多. 之前在市場看到買回來. 想說直接干煎完事. 刺超多吃的超痛苦. 上網看看別人怎麼料理. 基本都是紅燒加醋把骨頭燉到爛這種做法
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