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討論串[閒聊] 各國料理中上限最高的是中國菜嗎？
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[閒聊] 各國料理中上限最高的是中國菜嗎？
推噓15(16推 1噓 38→)留言55則，0人參與, 2年前最新作者lllll12b56 (張航嘉)時間2年前 (2022/02/21 13:10), 編輯資訊
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之前我吃飯都傾向吃日式美式料理. 覺得台灣中國菜就是辦桌用 也沒多好吃. 但自從吃過一家有名的上海菜. 那頓晚餐真的完全顛覆我對中國菜的看法. 讓我思考比如歐美料理通常像肉排、漢堡. 日本料理像生魚片、壽司. 這種接近食物原形的料理. 食物的本體幾乎決定了料理的好吃程度. 而中國菜著重於調味料的運用
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Re: [閒聊] 各國料理中上限最高的是中國菜嗎？
推噓0(2推 2噓 4→)留言8則，0人參與, 2年前最新作者ejijojo (小羊羊)時間2年前 (2022/02/22 10:55), 編輯資訊
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沒辦法 地大 然後不同省有不同料理. 尤其南方的福建 廣東. 對吃很講究 海鮮也一堆. 其他國家 除了法國 西班牙 義大利 土耳其. 單就料理的種類 其實偏少. 可以這樣試試這樣問. 講一個到三個某國的代表的菜. 如果是日本 大概 拉麵 生魚片. 如果韓國 泡菜 扮飯. 美國 漢堡 薯條. 英國 炸
(還有42個字)
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