[閒聊] 被污名化的法餐

看板WomenTalk作者 (365)時間1月前 (2024/04/06 09:49), 1月前編輯推噓30(31推 1噓 52→)
留言84則, 25人參與, 1月前最新討論串1/1
https://youtu.be/WGmEGwxVeqc?si=ONWdelrpOD6S-_Tk
污名化因為跟某一種事物連結 產生價值觀感上的偏離 法式大餐或法餐 似乎精神上跟日式料理 一樣都是吃食物的鮮味原味 可是看過法餐的食譜，我覺得做法餐 好像異常的麻煩 要接觸的食材也是包山包海 如果把法國菜簡化成鵝肝醬、各種醬畫來畫去、盤子很大 這樣是不是比較方便呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.176.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1712368182.A.F75.html
推
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炫富用的啊，法蘭西好歹是歐陸第一
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大國
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推
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等我在巴黎上完大師班後，再回答你
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！不過我拿以前在台灣米其林餐廳吃
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的法餐照片，給在巴黎從事餐飲業的
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法國朋友看，他說那叫創意料理，不
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叫法國菜！法國菜就是簡單的家常菜
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推
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法式泡麵
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推
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這個小英很有心得啊
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推
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所以是這個被稱做創意料理嗎？其實也有可能，因為法國菜食譜還蠻像是辦桌的
推
04/06 10:27, 1月前 , 12F
法國一樣有普通的農村家常菜阿
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就是台灣自助餐弄成一整個派或濃湯
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但現在大家過得比較好又有文化底蘊
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推
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我覺得最好笑的是，我拍攝下面那張
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照片的巴黎餐廳，老闆在聊天時一直
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So法國現就連學餐都要求外觀水準
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強調他的菜都是請廚師親自烹調的，
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沒用冷凍包
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04/06 10:29, 1月前 , 20F
請廚師親自用冷凍包烹調
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(還真的有不少餐廳這樣做)
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04/06 10:30, 1月前 , 22F
你的照片都有想睡的小白狗臉
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推
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這裏也有！哈！第十區這間早餐店要
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排3小時，結果擺盤和味道一點都不特
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別
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推
04/06 10:40, 1月前 , 27F
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小白狗是我偶像的化身，我帶它遊遍
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巴黎
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04/06 11:14, 1月前 , 30F
F大的小白狗看起來有點厭世臉XD
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推
04/06 11:23, 1月前 , 31F
法國菜到底有誰吃不起我就問
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推
04/06 11:23, 1月前 , 32F
那個女的是誰@@?
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推
04/06 11:36, 1月前 , 33F
就是很多奶油
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※ 編輯: iLeyaSin365 (223.138.176.159 臺灣), 04/06/2024 11:39:03
推
04/06 11:47, 1月前 , 34F
不能說難吃，只能說難以滿足我的口
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慾
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推
04/06 11:56, 1月前 , 36F
照片的女生是aespa的winter
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推
04/06 12:51, 1月前 , 37F
問EE 她很懂
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推
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我想說Vespa偉士牌有女代言人Winter
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推
04/06 13:07, 1月前 , 39F
在台灣被污名化沒錯 看過法國食譜就
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知道又不是只有昂貴料理才叫做法國
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菜
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很多是被戲稱法國菜吧，想模仿高檔
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料理卻只學到擺盤這種表面功夫，沒
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學到處理食材的內涵
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推
04/06 13:57, 1月前 , 45F
大概就是料理鼠王做的雜菜煲那種吧
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推
04/06 14:42, 1月前 , 46F
我認識一隻母豬很了解
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XD 推文。認識一隻母豬很懂法國菜。
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笑死
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推
04/06 15:08, 1月前 , 49F
以為是母豬污名化
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推
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和aespa的Winter本尊一模一樣
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我po的上圖才是創意料理，下圖是家
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常菜喔
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推
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粉絲畫的狗圖很多，全是根據Winter
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發生的真人真事為藍本畫製
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推
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484有人把創意料理跟法國菜混為一談
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啊…創意料理很貴 台灣早期的法餐大
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多也是創意料理 但不代表法餐就是創
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意料理啊…
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日本料理也可以做成創意料理 但應該
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不會有人認為日料都很貴吧！
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噓
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法餐哪裡吃原味，醬汁那麼多
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推
04/06 16:36, 1月前 , 65F
一定要搭配這個原味醬汁
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推
04/06 16:42, 1月前 , 66F
狗子可愛
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推
04/06 19:53, 1月前 , 67F
法餐的前菜多半是原味啦
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04/06 21:46, 1月前 , 68F
法餐吃原味？？？
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推
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懷疑你在葉佩Winter小狗 看了都想
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帶一隻回家了
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推
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我討厭吃法餐的原因不是因為價位或
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口味，而是因為真的太！久！了！我
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無法忍受一頓飯吃兩個小時。
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推
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雖然狗很可愛 但一直貼不相關的圖很
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煩= =
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法國yt有做過類似主題
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推
04/07 13:37, 1月前 , 77F
我有收到一些問我小狗資訊的DM，大
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家如果很好奇，請私訊我，盡量避免
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在公共版面討論別家粉絲不喜的過多
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無關內容喔！謝謝！
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高級法餐不只吃精緻，也吃聚會氛圍
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，所以餐桌上聊天交流是用餐重點之
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04/07 13:40, 1月前 , 83F
一。如果志不在此，吃我說的法國家
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04/07 13:40, 1月前 , 84F
常菜即可
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