[問題]「不會太甜」成為甜點好吃的新標準了嗎？

看板WomenTalk作者 (THEs)時間2月前 (2024/02/19 18:31), 編輯推噓32(33推 1噓 76→)
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無論是甜點還是飲料 網誌或YT上各種試吃評比中 如果是好吃好喝的 都會加上一句「不會太甜」 儼然不會太甜，是加分的要項 那麼各家廠商為何都不乾脆將甜度大幅下降呢？ 或是將低甜度成為標配？ 反正另外加糖或熬煮糖 也是額外浪費成本不是嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.66.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1708338715.A.9D1.html
推
02/19 18:42, 2月前 , 1F
因為很多甜點要做成不太甜是很困難
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的，譬如馬卡龍，或者像翻糖就不太
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可能不甜。這就像外食如果不重油的
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話，食材不新鮮就很明顯，甜點不甜
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也是一樣變成食材跟技術活
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02/19 18:44, 2月前 , 6F
好像甜點食譜就預設很甜
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推
02/19 18:45, 2月前 , 7F
很多有名的正統外國甜點店東西都是
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02/19 18:45, 2月前 , 8F
做的很甜的，配著無糖茶喝剛剛好，
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02/19 18:45, 2月前 , 9F
不會太甜的反而吃起來很無聊
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推
02/19 19:00, 2月前 , 10F
甜度跟糖量是兩回事喔
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02/19 19:01, 2月前 , 11F
因為很多都甜到變難吃
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所以有可能甜度超高但糖量超少是嗎?
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02/19 19:41, 2月前 , 13F
太甜容易膩
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推
02/19 19:43, 2月前 , 14F
意思是不容易膩吧，太甜太油太鹹都
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會沒兩口就膩了
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推
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很多西點沒有足夠的糖做不起來，減
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02/19 20:11, 2月前 , 17F
糖食譜是很需要功力的
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噓
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甜點就是要甜，不要太甜乾脆不要吃
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推
02/19 20:52, 2月前 , 19F
樓上可以直接吃砂糖喔
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02/19 20:53, 2月前 , 20F
甜度超高但糖量少的不常見
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02/19 20:53, 2月前 , 21F
甜度低但糖量高的卻不少(這種最可怕
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02/19 21:07, 2月前 , 22F
認真說都是甜的啦！只有分膩不膩而
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02/19 21:07, 2月前 , 23F
已
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02/19 21:25, 2月前 , 24F
糖有抑制腐敗的功能喔 不是想減就
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02/19 21:25, 2月前 , 25F
能減
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推
02/19 21:30, 2月前 , 26F
有些甜點真的也不是說能減糖就減糖
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02/19 21:31, 2月前 , 27F
但凡能控糖的甜點又不影響口感的
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02/19 21:31, 2月前 , 28F
都挺值得稱讚的！能作到甜而不膩就
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02/19 21:33, 2月前 , 29F
挺厲害，當然配咖啡或茶也就剛剛好
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02/19 21:36, 2月前 , 30F
有些甜點就是少些糖就會做失敗
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02/19 21:46, 2月前 , 31F
甜點不知道 但是飲料根本不喝全糖
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02/19 21:46, 2月前 , 32F
全糖實在太甜啦
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02/19 21:53, 2月前 , 33F
全世界的甜點 就台灣在那邊不甜
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推
02/19 21:58, 2月前 , 34F
台灣人文學造詣差 形容詞超少
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02/19 21:59, 2月前 , 35F
同樣華語國家，中國人形容食物生動
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02/19 21:59, 2月前 , 36F
多了
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02/19 22:00, 2月前 , 37F
明明就甜點，台灣人也只會說不甜
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推
02/19 22:11, 2月前 , 38F
會不會是因為怕對身體有負擔
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推
02/19 22:14, 2月前 , 39F
我覺得是不"死"甜的意思 不單純砂糖
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還有 31 則推文
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02/20 08:00, 2月前 , 71F
不夠甜不能稱為甜食呢
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02/20 08:31, 2月前 , 72F
只是吃不到甜味不代表低糖
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推
02/20 09:35, 2月前 , 73F
要好吃又不甜很難啊
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推
02/20 09:39, 2月前 , 74F
我也想知道嫌甜點很甜的人為何要吃
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02/20 09:39, 2月前 , 75F
甜點？就像嫌臭豆腐太臭
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推
02/20 10:19, 2月前 , 76F
對
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推
02/20 10:24, 2月前 , 77F
我也覺得很怪 甜點的標準是要不甜
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02/20 10:24, 2月前 , 78F
水果又要甜一點
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02/20 11:25, 2月前 , 79F
不死甜
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推
02/20 12:48, 2月前 , 80F
就詞窮，類似的還有QQ的
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02/20 14:05, 2月前 , 81F
不甜的沒有放特殊香料通常也不夠香
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推
02/20 14:38, 2月前 , 82F
甜而不膩 太甜反而蓋過其他的味道了
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推
02/20 15:06, 2月前 , 83F
「不會太甜」當然是稱讚阿，因為太
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本身是表示程度上的超過，表示他比
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他應該要有的甜度還要超過，所以其
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實所謂的不會太甜其實就是「甜度剛
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剛好」的意思只是說法不同而已。每
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個人對甜度定義上本來就有差異，螞
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蟻人的剛剛好跟一般人本來就不會一
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樣，那一般人覺得剛剛好的對螞蟻來
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說當然就是不甜、不好吃啊，但他未
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必對一般人來說是不好吃…
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推
02/20 15:26, 2月前 , 93F
「很甜但糖量少」可以舉個例嗎？不
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02/20 15:26, 2月前 , 94F
要以為加什麼水果啊蜂蜜那種天然甜
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02/20 15:26, 2月前 , 95F
就不算糖
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推
02/20 15:54, 2月前 , 96F
我覺得是台灣人耐甜度特別低的緣故
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02/20 15:54, 2月前 , 97F
欸 像韓國有名的香蕉牛奶 在台灣的
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評論大半都是太甜不好喝 國外有名的
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甜點也都算甜 外國人都不會嫌太甜
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台灣人特別愛嫌= =
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02/20 16:04, 2月前 , 101F
乾脆拿甜度計來測,味覺原本就主觀
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推
02/20 16:56, 2月前 , 102F
因為大部分的甜點都太甜，尤其是進
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口甜食（例如Costco的甜食），台灣
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人沒吃這麼甜，就這麼簡單
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02/20 16:58, 2月前 , 105F
而且糖對身體不好，所以不會太甜（
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指甜度剛好） 是一種稱讚
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02/20 17:34, 2月前 , 107F
一邊說太甜一邊喝珍奶
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因為詞彙量太少
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02/21 11:52, 2月前 , 109F
突然發現自己也有這種症頭哈哈哈，
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甜度低比較不會膩
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