[新聞] 楊丞琳沒吃過的豆腐魚...是屏東東港特產「那個魚」
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楊丞琳沒吃過的豆腐魚...是屏東東港特產「那個魚」
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楊丞琳沒吃過的豆腐魚...是屏東東港特產「那個魚」
2022-09-06 11:51 聯合報/ 記者董俞佳/台北即時報導
台灣藝人楊丞琳近日上中國大陸節目,自稱沒吃過豆腐魚,在台灣也沒吃過什麼海鮮,引
發台灣眾多網友抨擊,狂刷各地海鮮照。根據讀者提供資料,楊丞琳節目上所吃的豆腐魚
,應就是俗稱「那個魚」的東港特產小鰭鐮齒魚。
根據漁業署、東港魚市場資訊,小鰭鐮齒魚是狗母科魚類,在台灣俗稱「那個魚」,中國
大陸稱豆腐魚。之所以會獲得「那個魚」這個特別的名字,說法紛紜,有一說是早期常有
人叫不出名字,只好用「那個魚」替代,另一說則是原名太拗口,因此直接稱那個魚。
根據東港在地人所述,「那個魚」肉質細嫩、是高鈣美食魚,不僅在市場買得到鮮貨,餐
廳也有料理,最常見的是油炸的酥炸料理方式,是美味的下酒菜跟零嘴,還可以熱炒或煮
成湯麵線,而且一份價格平實,餐廳吃大約200到300元左右。
查詢網購機制,也有許多網路直送,一包16至20尾,售價約150元,適合煮味噌湯,油炸
、蒸煮、三杯、紅燒。
新聞連結:
https://udn.com/news/story/7270/6591913
心得:
原來豆腐魚就是「那個魚」,不過說真的台灣吃過的人應該也真的不多?
可能要到東港才吃的到
--
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