Re: [閒聊] 愛做菜的妳會選IH爐還是瓦斯爐？
※ 引述《leoth (小貓)》之銘言
: 如題
: 請問愛做菜的妳，喜歡用的是IH爐還是瓦斯爐？
: 這二者各有優缺點，
: 最常聽到的是
: IH爐很好清潔，但很會挑鍋又耗電。
: 瓦斯爐炒菜味道更好，但清潔麻煩。
: 妳們呢？若有自己的房子，會選哪一個爐來做菜？聊聊吧
IH(220v)有很多好處啊
第一省能源, 瓦斯爐效率低, 大部分熱能都逸散掉了, 所以實際上IH爐比較省
第二好清潔, 雖然用電解水噴一噴, 煮完馬上清,
瓦斯爐也還是好處理, 但IH還是比較好清
第三全平面, 這除了好清之外, 也等於你在備料時,
多了一個平台可用, 對於小戶來說非常實用
第四安全, 家裡有貓有小朋友的, 或是自己容易健忘的,
會比較理解IH爐安全的好處在那.
不用擔心小朋友去玩火, 不用擔心自己忘了關爐火,
這遠勝瓦斯爐了.
至於缺點, 大概就加熱要等一下和挑鍋了,
挑鍋我覺得不重要, 這就跟洗碗機一樣,
有了之後自然會找適用的.
加熱要等跟要料理的內容有關, 不是什麼都要大火快炒.
相對的, 瓦斯爐最主要的好處就是大火快炒了,
只不過我自己煮的偏西式為主, 所以這點對我來說沒差,
所以要我選, 肯定選IH爐.
要是可以弄三個爐出來就更好了.
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