[討論] 中餐派還是西餐派都幾

看板WomenTalk作者dachishu (裙擺遙遙)時間2年前 (2022/01/28 15:21)推噓5(5推 0噓 7→)

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先釐清一下標題不是指另一半的選擇～是想聊聊飲食習慣上的喜好大概是沒吃過什麼厲害的西餐廳所以比較偏向中餐 (純粹我個人井蛙很少主動搜尋西餐) 料理手法、菜品多變口味酸甜苦辣鹹獨樹一幟西餐的部分我個人以往經驗比較高檔的只到驢子 (還請廣大鄉民推薦讓我開開眼界) 西餐多用簡單的調味方式帶出食材原有的鮮甜中餐有時強調技法、調味鍋氣(鑊氣)相輔西餐強調開始到結束的一個食的旅程開胃菜主菜甜點以及飲品(酒類)的搭配中餐每道菜都是主角的感覺，菜式之間的搭配好像比較少注意到這些(?) 有的話可能也是篇普通的涼菜冷盤、然後接熱菜主菜這樣的區別不知道大家有沒有偏好的料理方式呢分享一些以往的餐廳照新葡苑46的烤鴨 https://imgur.com/7PqngDT.jpg