[閒聊] 吃到冰沙生魚片

看板WomenTalk作者 (Vi)時間2年前 (2021/12/20 22:26), 2年前編輯推噓9(9推 0噓 17→)
留言26則, 12人參與, 2年前最新討論串1/1
今天去魚港 當然要吃生魚片啊 點了一盤 發現每片都還沒解凍 像在吃冰沙 越吃越不爽 想說該不會是生意不好 才會把生魚片拿去冷凍 回家google後才知道 原來生魚片要先冷凍過 今天吃到的口感是還來不及退冰的關係... 還好沒去跟店家吵架 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.126.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1640010406.A.D97.html
推
12/20 22:28, 2年前 , 1F
可能也比較好切吧
12/20 22:28, 1F
推
12/20 22:33, 2年前 , 2F
退冰退不夠也有問題啊
12/20 22:33, 2F
推
12/20 22:34, 2年前 , 3F
那你有吃第二盤嗎
12/20 22:34, 3F
推
12/20 22:36, 2年前 , 4F
生魚片沒冷凍你會吃到一堆寄生蟲
12/20 22:36, 4F
推
12/20 22:40, 2年前 , 5F
冰沒退好不就是店家的問題嗎
12/20 22:40, 5F
推
12/20 22:47, 2年前 , 6F
沒拿去換，真盤子
12/20 22:47, 6F
超盤 沒幾片 都是冰沙 冬天吃冰害我肚子痛 ※ 編輯: vi000246 (115.43.126.106 臺灣), 12/20/2021 22:48:35
推
12/20 23:21, 2年前 , 7F
沒冷凍可能會吃到寄生蟲 而且還會快速腐壞....但是給
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12/20 23:21, 2年前 , 8F
你吃生魚片冰沙也太糟糕了=.=
12/20 23:21, 8F
推
12/20 23:26, 2年前 , 9F
烈冰鮮鯛山
12/20 23:26, 9F
推
12/21 00:34, 2年前 , 10F
熱炒店很容易吃到這樣的 bad
12/21 00:34, 10F
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12/21 01:22, 2年前 , 11F
冷凍技術分兩種，科技不發達的普通冰箱緩慢降溫會造成冰晶
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12/21 01:22, 2年前 , 12F
刺破其他組織，所以才造成一堆東西常溫或解凍過後自己再放
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12/21 01:22, 2年前 , 13F
冷凍庫會變得很噁心，被台灣人反感的廉價三色豆也是這種破
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12/21 01:22, 2年前 , 14F
壞性冷凍的結果
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12/21 01:22, 2年前 , 15F
高科技的急速冷凍會很快速的通過冰結晶的階段不會對食材組
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12/21 01:22, 2年前 , 16F
織造成破壞，解凍之後也幾乎分辨不出是否曾經冷凍過，高品
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12/21 01:22, 2年前 , 17F
質的三色豆用各別冷凍法就會跟新鮮的一樣好吃
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12/21 01:22, 2年前 , 18F
通常遠洋漁船為了漁獲的品質都是急速冷凍，魚肉裡面是完全
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12/21 01:22, 2年前 , 19F
不會有冰結晶產生的
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12/21 01:22, 2年前 , 20F
你要確定你吃到的是冰沙還是單純很冰的肉，如果真的吃到冰
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12/21 01:22, 2年前 , 21F
沙那那家店不要再去了，因為代表他的魚肉曾經解凍過然後又
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12/21 01:22, 2年前 , 22F
用普通的冷凍再凍回去，曾經解凍的生魚生肉都已經不再安全
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12/21 01:22, 2年前 , 23F
了
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12/21 09:20, 2年前 , 24F
是冰沙喔 咬下去口感不是肉的口感
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12/21 09:20, 2年前 , 25F
感謝k大專業解說 當天吃完的確肚子怪怪的
12/21 09:20, 25F
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12/21 10:58, 2年前 , 26F
k大好專業！
12/21 10:58, 26F
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