[問題] 古早味紅豆餅的奶油口味成分?

看板WomenTalk作者 (吃吃肥滋滋)時間4年前 (2019/11/23 22:28), 4年前編輯推噓13(13021)
留言34則, 17人參與, 4年前最新討論串1/1
大家晚安, 不知道大家有沒有吃過 古早味紅豆餅的奶油口味呢? 內餡是一點都不奶油, 稠稠的奶白色液體, 也不像卡士達,味道就甜甜的而已 想請問那個成分是什麼? 今天吃了覺得一頭霧水, 但是小時候也有吃過的印象。 大家有吃過嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.81.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1574519283.A.F44.html

11/23 22:30, 4年前 , 1F
一般就就卡士達醬呀...沒圖很難知道
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11/23 22:30, 4年前 , 2F
你說的是哪一種。
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不過應該都是用現成的卡士達粉調的
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我猜拉
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就是卡士達醬吧?
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11/23 22:36, 4年前 , 6F
不過怎麼調又是另外一回事了
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可是是有點透明,像很濃稠勾芡那樣(? ※ 編輯: eattilldie (111.255.81.205 臺灣), 11/23/2019 22:37:39

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奶粉雞蛋乳瑪琳玉米粉。比例各家不
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原po說的是不是類似這種的?比較像
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玉米濃湯的顏色,黃帶點透明。卡士
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達醬是黃白奶色的
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就差不多如An大所言,奶油+牛奶+
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雞蛋+砂糖+玉米粉調一調就是了
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:)
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最多是比例不一樣,用奶粉代替牛奶
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11/23 22:44, 4年前 , 17F
沒錯!!bebe大就是黃帶點透明的
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11/23 23:02, 4年前 , 18F
那個配方就卡士達呀..不是嗎?
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11/23 23:05, 4年前 , 19F
這種奶油很難吃
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11/23 23:06, 4年前 , 20F
有的不會用乳瑪琳喔
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11/23 23:44, 4年前 , 21F
乳瑪琳是奶油的代替品、牛奶跟奶粉
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11/23 23:45, 4年前 , 22F
在味道上有差,配方比例也會有差
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11/23 23:49, 4年前 , 23F
那種奶油我都會吃到想吐
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11/23 23:58, 4年前 , 24F
就完全氫化棕櫚油跟人工精煉植物油
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11/23 23:58, 4年前 , 25F
, 對心血管不太好
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11/24 02:46, 4年前 , 26F
車輪餅就車輪餅 紅豆餅是包奶油餡逆
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紅豆餅就是包紅豆 包別的餡的都是車
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輪餅rrr
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11/24 08:06, 4年前 , 29F
他是指古早味的的那種 不是現在新
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11/24 08:06, 4年前 , 30F
興的卡士達
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11/24 09:15, 4年前 , 31F
我都不加乳瑪琳 用福馬林代替
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11/24 10:27, 4年前 , 32F
那個是車輪餅,跟紅豆餅有差
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11/24 15:12, 4年前 , 33F
你484cook板也有問OAO 就克林姆 成
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11/24 15:12, 4年前 , 34F
份跟卡士達醬大同小異
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文章代碼(AID): #1TsK7pz4 (WomenTalk)