[閒聊] 吃得出味精的味道嗎?

看板WomenTalk作者 (LP哥(LP = Love & Peace))時間6年前 (2018/04/11 21:46), 編輯推噓42(42推 0噓 49→)
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今天晚上去買沙茶羊肉燴飯 結果我後面有一個歐巴桑說要一份沙茶羊肉炒麵， 不要放味精 我想說沙茶的味道這麼重 真的吃得出來有沒有放味精嗎? 鄉民吃得出來嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.32.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1523454415.A.ED0.html
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自首看錯
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吃不出來誒，可是口會很渴
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有加比較好吃，只是種胺基酸
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推
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口會渴是鈉含量高,跟味精無直接關係
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沒有人吃得出來喇
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04/11 21:59, 6年前 , 6F
看錯+1 XD
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04/11 22:01, 6年前 , 7F
呃 第一口就吃的出來欸…3餐吃外食20年的經驗…但味道真
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的不知道怎麼形容，就是一種感覺
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還是有人誤解 味精會搭配鹽巴做提味 會口渴是鹽分導致
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04/11 22:04, 6年前 , 10F
舌頭刺刺的
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吃的出來，過多的味精還會不舒服
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04/11 22:07, 6年前 , 12F
我以為有放味精會口渴是網路謠言耶
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04/11 22:17, 6年前 , 13F
每種味道過多都會不舒服R
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04/11 22:26, 6年前 , 14F
加太多的料理吃完以後口腔很不舒服
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04/11 22:54, 6年前 , 15F
有人會過敏，我媽就會，每次外食幾乎必中
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推
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國外就有做過實驗了，故意分兩組吃，結果說有加味精覺
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得不舒服的大部分反而都是沒味精組的
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無法理解味精是什麼味道~
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04/11 22:57, 6年前 , 19F
很多覺得口渴的單純是鈉含量高，鹽巴的比例還比味精高
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推
04/11 22:59, 6年前 , 20F
吃到味精太多的東西背會整個麻掉QQ 外食偶爾會遇到
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04/11 23:01, 6年前 , 21F
然後味精其實很多食物裡面都有，只是純化出來提鮮用的
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04/11 23:01, 6年前 , 22F
吃得出來啊～有一個很特別的味道
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他被污名化蠻久的，結果很多人不用味精卻用各種粉更糟
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不過沙茶醬裡應該本來就有加了
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味精加的多…吃完後嘴巴會覺苦苦的…
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我麻麻吃的出來 吃到都會嫌棄一下
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量適中調味技術好的吃不出來，但過量的就很明顯。
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異常的鮮甜，還有就是味精也是鈉鹽類，雖然吃不出鹹味，
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但會像吃了等量的鹽一樣感覺口渴.........
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總而言之，其實是調理技術的問題，台灣人只是太習慣濫用
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的那種暴力的口味.......
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會 有種不是一般鹽味或糖味的感覺....
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推
04/11 23:13, 6年前 , 33F
覺得可以欸，有差
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推
04/11 23:17, 6年前 , 34F
沙茶醬、鰹魚粉跟雞粉（湯塊）裡面都有不少味精，鹽酥雞
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胡椒鹽也都摻大量味精，
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推
04/11 23:22, 6年前 , 36F
過量真的吃得出來，不過適量或少量，我想一般人應該很難
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04/11 23:22, 6年前 , 37F
分辨得出來的。
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會有口渴感不是因為它的官能基嗎?
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會突然很想睡
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推
04/11 23:38, 6年前 , 40F
為什麼都這個年代了還是有人相信口渴是味精造成的都市傳
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說....
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04/11 23:43, 6年前 , 42F
不知道是不是味精 但有些店家的吃起來嘴巴會不舒服
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舌頭會有很猛烈的不適感
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推
04/11 23:55, 6年前 , 44F
加太多會變很甜 口渴是你在幻想
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推
04/12 00:01, 6年前 , 45F
看錯+1......
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推
04/12 00:04, 6年前 , 46F
吃辦桌常常脖子很緊，後來才知道是味精加太多
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04/12 00:46, 6年前 , 47F
肩頸很緊、很酸，樓上是這種感覺嗎？我吃旁邊的酸辣
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麵常常都會這樣子
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04/12 00:50, 6年前 , 49F
我吃到加很多味精的食物舌頭會痛@@
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我弟吃加太多味精的食物會頭暈
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吃不出來，可是放很多的話會上半身（尤肩）酸痛，
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整個人不舒服到不行，要馬上喝很多水
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頭會暈
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吃到味精一定會四肢麻痺，每次吃流水席的佛跳牆一定
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中
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麩胺酸「鈉」，唯一能說嘴的是它算是過敏原
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推
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吃了過多味精的食物會臉麻心跳加速呼吸困難，喝可樂蠻
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有效。
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推
04/12 02:40, 6年前 , 59F
吃到有加味精的食物會肩膀酸痛
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推
04/12 02:59, 6年前 , 60F
舌頭會麻麻的
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推
04/12 04:34, 6年前 , 61F
說吃得出來的我真的滿腦問號
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所以番茄裡面的麩氨酸你們也吃得出來有味精的味道？
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04/12 06:57, 6年前 , 63F
看成吃精的味道
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呃 味精量一多 吃不出味精味道很怪 吃的出味精才正
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常
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正常人都吃的出 酸甜苦辣吧 那鮮味怎麼可能吃不出？
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舌頭上可是有這五味的受器啊
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但你有可能不知道那個叫鮮味而已
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04/12 08:27, 6年前 , 69F
還有說吃到味精會不舒服的人真的是百中選一
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推
04/12 08:29, 6年前 , 70F
什麼年代還在吃到味精會麻掉 不要再污名化了好嗎
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講不加味精 然後用高湯粉一堆人吃的好開心 結果根本是
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04/12 08:33, 6年前 , 72F
一樣的東西好嗎
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04/12 10:02, 6年前 , 73F
吃完就知道 渴到不行
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推
04/12 10:25, 6年前 , 74F
會渴是因為鈉 主要是因為鹽 不是味精
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不要再讓錯誤觀念流傳了
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04/12 12:17, 6年前 , 76F
為什麼我會看錯啊 直接忽略一個字是怎樣
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04/12 16:53, 6年前 , 77F
看錯+1.....
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推
04/12 20:21, 6年前 , 78F
就一堆自以為很懂吃的人啊，根本錯覺
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04/12 20:34, 6年前 , 79F
不過有一篇報導是說。重鹹口味並不會導致口渴多喝水，只
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04/12 20:34, 6年前 , 80F
是會導致胃口大開吃太多。
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04/13 22:34, 6年前 , 81F
呵呵有些人很會吃味精
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04/14 03:06, 6年前 , 82F
外食喝到很鮮甜美味的湯，例如筍湯，還有酸辣湯，很容易
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04/14 03:07, 6年前 , 83F
肩膀麻到頭，頭會暈要躺一下，喝很多水，慢慢會復原，不
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04/14 03:08, 6年前 , 84F
管是不是味精過量，總之是有這種情形，我自己吃東西鹽加
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很多，光是鹽不會有這種反應
04/14 03:08, 85F
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04/15 01:35, 6年前 , 86F
外食會造成過敏or不適的因素很多 不用全推給味精
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04/15 01:36, 6年前 , 87F
味精成份在番茄、帕馬森、醬油、蔬果等等裡面都有
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04/15 01:38, 6年前 , 88F
實驗也都有做過 很多說味精過敏的其實都沒對味精過敏
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04/15 01:40, 6年前 , 89F
至少我知道有店完全沒用味精 還是很多人覺得有
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04/15 01:48, 6年前 , 90F
我覺得外食與其擔心味精 不如先煩惱他們的用油跟食材
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04/18 03:07, 6年前 , 91F
還以為自己木舌，原來吃不出來是正常的
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