[閒聊] 女孩會做蛋糕嗎消失

看板WomenTalk作者時間6年前 (2017/07/06 22:15), 6年前編輯推噓64(69推 5噓 103→)
留言177則, 78人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
前幾天在臉書上看到一個做蛋糕影片 材料簡單 方法不複雜 簡單說一下步驟: 1.奶油+糖打發 2.加入蛋繼續打發 3.加入低筋粉(過篩)攪拌均勻 4.將麵糊放烤盤，烤箱180度烤15分 5.烤盤拿出後，在蛋糕體上放士力架，再烤至融化 我唯一少的步驟是粉忘記過篩，還有自作聰明加了50g的牛奶，還有最後烤太久結果巧克 力烤焦... 結果我的蛋糕吃起來粉粉的 很像沒熟的發粿....QQ 發現每次做蛋糕都是這樣 只有做香蕉蛋糕和電子鍋蛋糕有成功過 我看想吃蛋糕還是直接去外面買好了 做失敗還要善後，又浪費食材...超心累的QQQ 我想像中的蛋糕: http://i.imgur.com/LSVx644.jpg
實際的蛋糕:(慎入 http://i.imgur.com/Kis0z2o.jpg
這篇宵夜文應該可以幫女孩降低食慾QQ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.133.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1499350512.A.594.html
推
07/06 22:18, , 1F
圖片打開的那一剎那,哈哈哈哈哈哈哈
07/06 22:18, 1F
有娛樂到人也好TAT
推
07/06 22:19, , 2F
烤箱溫度不夠
07/06 22:19, 2F
可是烤焦了QQ還是我火太大
推
07/06 22:19, , 3F
會 其實做蛋糕不難
07/06 22:19, 3F
→
07/06 22:20, , 4F
每個烤箱都有它的個性，你要用小型烤箱溫度計試試看
07/06 22:20, 4F
→
07/06 22:20, , 5F
實際溫度
07/06 22:20, 5F
推
07/06 22:22, , 6F
不會耶
07/06 22:22, 6F
推
07/06 22:23, , 7F
蛋打的不夠發,建議可以買半自動的攪拌器來打發
07/06 22:23, 7F
→
07/06 22:23, , 8F
比較省時省力
07/06 22:23, 8F
→
07/06 22:25, , 9F
蛋不是打散就好
07/06 22:25, 9F
推
07/06 22:25, , 10F
這是蒸蛋嗎
07/06 22:25, 10F
不許你胡說QQ
→
07/06 22:26, , 11F
建議原PO可以買專業有詳細步驟的西點書來看
07/06 22:26, 11F
→
07/06 22:26, , 12F
為什麼要亂改食譜啊==
07/06 22:26, 12F
推
07/06 22:27, , 13F
以前家政課有學
07/06 22:27, 13F
學生時期沒上過料理課耶
→
07/06 22:27, , 14F
完全沒有加發酵粉要做蛋糕就必須靠用打的,把空氣打入才會膨
07/06 22:27, 14F
推
07/06 22:30, , 15F
麵粉沒有過篩沒關係,只是吃起來會比較粗而巳
07/06 22:30, 15F
→
07/06 22:30, , 16F
加牛奶也沒關係,很多蛋糕配方也會加牛奶
07/06 22:30, 16F
我是用機器打的，但看推文下來主因就是沒打發好QQ下次再努力嗚嗚 奶油要放著退冰再使用嗎？一開始直接打好難打發啊
→
07/06 22:33, , 17F
新手作甜點 強烈建議完全按照食譜份量和步驟來走一遍 要
07/06 22:33, 17F
→
07/06 22:33, , 18F
改再另外做過
07/06 22:33, 18F
推
07/06 22:38, , 19F
這讓我想到慾望城市米蘭達做巧克力布朗尼失敗，把整盒
07/06 22:38, 19F
→
07/06 22:38, , 20F
蛋糕粉丟進垃圾桶，乾脆去店裡買的劇情
07/06 22:38, 20F
我也好想把成品丟垃圾桶啊啊但應該會硬著頭皮吃完
推
07/06 22:38, , 21F
怎麼在蛋糕上放香菇呢
07/06 22:38, 21F
香菇和蛋糕很配啊(將錯就錯
推
07/06 22:40, , 22F
要不是蛋白打不夠發就是後續動作太慢導致消泡
07/06 22:40, 22F
推
07/06 22:41, , 23F
哈哈可以po笨板xD
07/06 22:41, 23F
噓
07/06 22:46, , 24F
女孩兒
07/06 22:46, 24F
蛤？
推
07/06 22:51, , 25F
這配方食譜是糖油法磅蛋糕，你糖油跟蛋一定沒打好
07/06 22:51, 25F
※ 編輯: tomo244 (36.235.133.131), 07/06/2017 22:58:24
推
07/06 22:54, , 26F
不要過度攪拌，蛋白要發，要尖起來不會垂滴
07/06 22:54, 26F
推
07/06 22:55, , 27F
07/06 22:55, 27F
厲害!
推
07/06 22:55, , 28F
幹嘛自己改食譜…
07/06 22:55, 28F
→
07/06 22:55, , 29F
昨天才因為爸爸生日做一個巧克力布朗尼 超好吃
07/06 22:55, 29F
還有 117 則推文
還有 40 段內文
→
07/08 00:48, , 147F
不同了這點語意上完全沒錯啊==看你一直在反駁推文才覺得是
07/08 00:48, 147F
說我不用改食譜我虛心接受，但你們糾結在亂改,我認為不是啊還干涉我反駁==你不糾結 我哪需要解釋ww
→
07/08 00:48, , 148F
你在糾結。除非說自己在實驗變更配方後會有什麼產出，那
07/08 00:48, 148F
→
07/08 00:48, , 149F
亂改就不成立了，改成加油請再接再厲
07/08 00:48, 149F
推
07/08 02:15, , 150F
會
07/08 02:15, 150F
→
07/08 06:29, , 151F
不要再說原PO亂改食譜了,她的邏輯與眾不同的,隨意增減對他
07/08 06:29, 151F
→
07/08 06:29, , 152F
來說應該叫自由發揮或創意!!
07/08 06:29, 152F
我接受別改食譜的建議，但說"亂改"的哪有眾人 與眾不同說你自己吧XDD活在 自己世界欸ww
→
07/08 08:50, , 153F
初學者真的不要多加或更改食譜，這樣成功率會比較
07/08 08:50, 153F
→
07/08 08:50, , 154F
高
07/08 08:50, 154F
→
07/08 09:12, , 155F
剛看完推文XD
07/08 09:12, 155F
→
07/08 09:16, , 156F
做甜點比率是很重要的，很多烘培書會算比率給你看就
07/08 09:16, 156F
→
07/08 09:16, , 157F
是這樣，這些食材都是佔有重要的角色，新手失敗難免
07/08 09:16, 157F
→
07/08 09:16, , 158F
，多爬文看教學影片也會有幫助，掌握其中的訣竅，多
07/08 09:16, 158F
→
07/08 09:16, , 159F
練習就容易上手
07/08 09:16, 159F
好唷謝謝 真的被很多人鼓勵欸 其實只是想表示做了一個很醜的蛋糕啦XDD ※ 編輯: tomo244 (36.232.130.169), 07/08/2017 17:40:18
噓
07/08 17:53, , 160F
事實上妳的做法給任何一個烘焙師傅來看就是在亂改食譜,不是
07/08 17:53, 160F
→
07/08 17:54, , 161F
妳活在自己的世界就不是亂改好嗎?
07/08 17:54, 161F
→
07/08 17:54, , 162F
再者中文妳也要再重修,三人成眾,至少三人以上認為妳是亂改
07/08 17:54, 162F
→
07/08 17:55, , 163F
所以說妳亂改的定義與眾不同並沒有不對!!
07/08 17:55, 163F
才說不要說原po亂改，現在馬上惱羞打臉欸笑死，你這麼嚴正指責真的隨便你欸，因為就 不是啊zz 要重修的也是你，"不是妳活在自己的世界就不是妳亂改好嗎"到底想表達什麼 ？氣到語無倫次欸XDDD
→
07/08 17:58, , 164F
妳跟師傅學了一套配方,回去後自己任意增減材料,回去問師傅
07/08 17:58, 164F
→
07/08 17:59, , 165F
為什麼失敗了,不被罵說亂改食譜然後K的滿頭包才奇怪!!
07/08 17:59, 165F
哪裡有問為什麼失敗?本來就只是想發失敗作品給大家笑笑，有推文建議我別改食譜我都 虛心接受也感謝，啊就有人自以為老師罵人亂改，你這種K法我不痛不癢耶w叫人國文重修 只是顯得你沒家教而已╮(╯▽╰)╭ ※ 編輯: tomo244 (36.232.130.169), 07/08/2017 18:50:24
噓
07/09 00:19, , 166F
樓上有多少人認為妳是亂改食譜的?所以說妳活在自己的世界還
07/09 00:19, 166F
→
07/09 00:20, , 167F
不承認?真的是死不悔改耶,以請出社會請到妳的公司還滿倒楣
07/09 00:20, 167F
→
07/09 00:20, , 168F
的,明明公司有公司的規矩,妳卻只做自己想做的事,還不覺得錯
07/09 00:20, 168F
→
07/09 00:21, , 169F
看妳的回覆從沒看到妳虛心接受,只看到妳強辯自己不是"亂改"
07/09 00:21, 169F
→
07/09 00:22, , 170F
食譜,像妳這種亂搞的新手看多了,但這種死不悔改的頭一次看
07/09 00:22, 170F
→
07/09 00:22, , 171F
到!!
07/09 00:22, 171F
噓
07/09 00:27, , 172F
事實上妳是真的中文不太好,連最基本的"眾"的意思都不道,難
07/09 00:27, 172F
→
07/09 00:27, , 173F
道不用重修中文?不然老是活在自己的世界無法跟人溝通有點慘
07/09 00:27, 173F
我說虛心接受是給建議的人，不是自以為老師罵人亂改的人，特別是像你這種沒教養的人 唷，理解能力超有障礙耶！都懷疑你在反串了XD 上面那句文法你還沒回答我耶，還有“ 以請出社會”和“不道”又是哪國文法？要比中文爛我還真的要叫你一聲師父呢XDD 一直叫人悔改，這麼自以為是又沒水準的鄉民我也頭一次看到ww你的興趣是秀下限吧，你 爸媽比較倒楣啦XDD 一直打臉還越講越惱羞XDD
推
07/09 01:25, , 174F
07/09 01:25, 174F
※ 編輯: tomo244 (36.232.130.169), 07/09/2017 04:09:39
→
07/09 06:30, , 175F
看來你很介意"亂"這個字,那改成說"請勿更動食譜"會不
07/09 06:30, 175F
→
07/09 06:30, , 176F
會好一點?
07/09 06:30, 176F
完全可以啊! 但主要是整句話的感覺，只是我應該誤會你，我以為你和前面某幾樓問廢話 的推文一樣，才想一次做個回應QQ ※ 編輯: tomo244 (36.232.130.169), 07/09/2017 08:53:09
→
07/10 00:00, , 177F
沒改食譜的都沒成功了，為何還會想試自行改的呢＠＠?
07/10 00:00, 177F
因為當下覺得會成功呀 你覺得還有別的答案嗎@@? ※ 編輯: tomo244 (36.232.130.169), 07/10/2017 00:24:37
‣ 更多 tomo244 的文章
文章代碼(AID): #1PNaNmMK (WomenTalk)
‣ 更多 tomo244 的文章
文章代碼(AID): #1PNaNmMK (WomenTalk)