[問題] 喜餅有反式脂肪已回收

看板WomenTalk作者 (無...)時間7年前 (2016/11/06 22:01), 編輯推噓28(30推 2噓 57→)
留言89則, 32人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
收到好友的喜餅， 她是買公益喜餅，本來覺得貼心， 但近日要拆開吃時，看了下熱量表 發現每種餅乾都有反式脂肪，吃也不是，不吃又覺得浪費我的紅包（XD) 然後，連鎖麵包店馬x先生，他也有標註不使用反式脂肪， 但之前想預定他們的月餅，一看熱量表，也是有反式脂肪， 想問反式脂肪有好的嗎？哪種成份產生的反式脂肪可食用且不會代謝不掉？ 雖然已看維基，但還是不懂 麻煩大家解惑了，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.168.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1478440862.A.0FA.html
推
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餅乾幾乎都有
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你不吃也可以轉送其他人
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推
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微量是可以的
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幾乎都有的 所以我不太能吃 Q.Q
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推
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突然想到昨天買的喜憨兒餅乾還沒吃QQ
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所有麵粉烘焙製的食物大多都有吧
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很多食物都有含麩胺酸 天門冬氨酸 感覺好可怕喔
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blackzero1大:請教微量一天建議多少呢？因為之前有看過
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規定超過某量，就一定要標，既然他標了，是不是代表他
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的反式很多呢？謝謝
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推
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因為加了才會好吃 不容易壞
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推
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真相是就算是標示不含的，事實上都是有含...差別只在
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ppc大:我朋友的喜餅就是說....
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多少而已，又因為一定是非天然的，所以沒有不會代謝不
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掉這種事...另一個真相是，幾乎標榜有機健康的國內外
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推
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想問...又不是天天吃吃一點會怎樣嗎？
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產品，雖說不含農藥或純天然，但都無法證實更上游的
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標個毛 你去夜市他會標嗎 隨便都比喜餅多
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提供者所供應的是不是真的無毒，用的有機排泄物，其動
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大自然本身就有反式脂肪,那你要不要絕食阿
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物體所吃的草或飼料一定是無農藥或是真的無添加的...
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推
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樓下食品學大師
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推
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0.0/
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推
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大自然的方式脂肪可以代謝
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人工的會一直卡在身體裡
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推
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慘惹要死翹翹惹
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推
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偶爾吃沒關係啦QQ
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推
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餅乾都有吧，如果沒有反式脂肪才奇怪
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推
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死翹翹嗎? 老實說有誰不會死，能活到宇宙毀滅? 大家都
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一定會死，只是時間先後跟死的好不好而已～其實偶而吃
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題外，有些新聞說什麼添加物可能對人體有害，拜託，你想要
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達到新聞說的危害人體的劑量你可能會先撐死好嗎==，飲食重
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要的是多元而且不要長期的去吃單一的食品
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推
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反式脂肪會天然存在反芻動物的乳汁裡面
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，量少一點吃一點點，其實是沒多大關係的~~擔心這個還
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建議看一些比較有公信力的研究
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推
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反芻動物的好像可以被分解
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不如多擔心交通意外，這死亡率還比較高...
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烘培產品用很多人工氫化植物油，反式脂肪是這些人造脂肪
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的副產物
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餅乾是人類加工弄不好
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推
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其實可以不用反式脂肪，但如此一來販售價格就又太高了，
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有誰會願意買？
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但如果產品用很多"真正"的奶油(用牛奶做的那種),反式脂
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肪含量驗出來也會有
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因為目前檢驗技術無法分別天然的跟人工的
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我必須要說表示0的不代表完全沒有喔
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依照法規 低於好像0.5以下可以不表示
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所以直接看成分表有沒有氫化植物油比較準
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法規是低於零點三
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【更新】人工反式脂肪　2018年食品禁用 2015年09月07
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推
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另外就是人工香料 有些喜餅奶香味超噁心
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推
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有氫化植物油才會有人工反式脂肪
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但我做過檢驗必須說這種容許量是合理的，各國都是這樣訂
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所以它本來就存在於天然食物中 只是人工加工的將被禁
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因為檢驗值很低的時候很難判斷是誤差還是真的有檢出
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*本來就"可能"存在於天然食物中才對
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脂肪跟鈉也是有一個容許最小值
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推
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我也建議直接看成份最準
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推
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看價差就知道了 真的奶油價錢兩倍
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檢驗上根本沒有零檢出這件事
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抱歉是低於0.3不用表示 感謝樓上大大更正
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很多東西依照法規表示了我們會對它放大，但是那些沒標的
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產品確直接吃下肚
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kiki大：真的！標0的真的戒心會下降～
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tmcharvard大：謝謝詳回
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價差的話，馬x先生真的頗貴的 月餅都80起跳
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http://goo.gl/tDg90T 上面的縮址
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噓
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這種標準你大概以後只能吃素
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推
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什麼東西吃多都不好 多運動加速代謝就好 別怕
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推
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夜市的東西都沒標示（抖.......
11/07 00:13, 75F
推
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任何東西都不要吃過量就好了...不用care太多啦
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推
11/07 00:34, , 77F
基本都有，我覺得要慶幸它誠實的寫出來了
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推
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人生苦短，及時行樂
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推
11/07 09:40, , 79F
只能說少量，因為躲不掉。不過對心血管很傷是真的。
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11/07 10:36, , 80F
不使用不代表沒有反式阿 反式天然來源有反芻動物脂肪 所以
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11/07 10:37, , 81F
牛羊的脂肪與奶本來就有反式 然後油脂經高溫烹調也會出現
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反式 所以像烘焙、高溫油炸等都會使油脂反式增加
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然後到底是誰教你大自然的反式可以代謝的? 又或者請問
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可以是指誰? 微生物的話確實是可以代謝啦 但!脊椎動物呢?
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11/07 10:41, , 85F
其實也是可以 但效率很差 就跟所謂的人工反式差不多差
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11/07 10:42, , 86F
拜託可以不要隨便教導一些奇怪的錯誤觀念嗎
11/07 10:42, 86F
推
11/08 01:06, , 87F
快我覺得是看成份，若是氫化油我就盡量不吃
11/08 01:06, 87F
噓
11/08 15:56, , 88F
紅明顯,說偶爾吃一點無所謂的有想過那歐美幹嘛禁止?
11/08 15:56, 88F
推
11/08 16:33, , 89F
補推回來
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