[閒聊] 看過製作過程就不敢吃的食物消失

看板WomenTalk作者時間8年前 (2015/12/07 01:59), 8年前編輯推噓140(142推 2噓 79→)
留言223則, 153人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
大家好～小魯妹首po手機排版見諒 之前在八卦板看到有關九層塔的話題，超想推文但實在是太嫩B無法推XDD( 最近也才剛可 以發在女板) 總之九層塔勾起了我之前打工的回憶，想來和大家分享經驗 提醒一下如果板友正在吃東西麻煩斟酌要不要左轉喔>o<(內有蟲描述) (我相信台灣有良心店家，只是想分享經驗讓大家知道也有這樣的店家罷了，喜歡吃的餐 點還是要繼續喜歡喔>///<) =======我是分隔線======= 一年前左右我在一間早午餐店打工，中餐的義大利麵醬料都是店長手工做的 青醬的主要原料是九層塔，所以我每天上班的空閒時間都在剝大量的九層塔葉 大家都知道九層塔香氣十足……它香到連蟲蟲都很愛>///< 於是乎我們收到的一大袋九層塔會分成以下三種情況： 1.超級完美沒有任何瑕疵，撒農業不用錢全台灣都是我的化工廠 2.大、產、房，一大堆蟲卵等待生命美麗的開始 3.滿是蟲子爬呀爬，手伸進袋子裏軟軟的就是我們>///< 當然第三種是最讓我崩潰的XDD我很怕蟲，摸到的當下真的很想哭，可是早班只有我一個 工讀生不能塞給別人……TT最高紀錄一袋抓到十隻，不曉得有沒有漏的(哭粗來) 但我想講的是第二種 我常常在葉子上看到蟲卵，黑黑小小一點一點的那種，有興趣(誤 可以估狗看看 (據nanasemai大說法也可能是蟲便便或羅勒籽) 一開始會一片一片洗，但這樣根本趕不上中餐時間，店裡的阿姨就叫我直接把葉子丟進大 鍋子裝著 真的太多卵的話會直接丟掉TT丟太多店長還會把我放在流理台的葉子整理整理丟鍋子…… 我努力過了，可卵的範圍實在太大無法每片葉子都顧到，所以都直接丟著等下個步驟 下個步驟是什麼呢？ 阿姨會把葉子們放進蔬果脫水機，沖沖水甩乾 沒了。 沒有多餘的步驟，甩掉水後直接秤重放進果汁機裡和橄欖油一起打成醬，簡直一氣呵成流 暢度擠爸昏 連巴在上頭等待生命美麗開始的卵們都打成泥了啊啊啊啊啊啊 猜推文會有人噓是我沒挑乾淨，但我已經盡力了，沒客人的時候也會多少洗一下(有時候 阿姨剝連看都不看直接丟鍋子) 每次看到來不及挑乾淨的九層塔葉被打成醬真的滿滿是罪惡感……TT 其他含有九層塔的料理大多是整片葉子的，如果有問題可以直接跟老闆反應 但這種打成泥的真的看不出來啊啊啊啊啊 紅醬的基底是番茄(比較好挑蟲)，白醬則是牛奶和鮮奶油 看起來健康的青醬其實最可怕…… 所以打工後我會避免吃青醬，也會和朋友說不要點青醬(還有不要去那家吃XD) 板友們有過類似的經驗嗎？ =======同場加映======= 其實我覺得那家店很黑 它開在我學校兩個校區中間，有些同學會在步行到另一校區的途中買點吃的 我們學校(雖然現在已經轉走了)有很多陸生，店裡的阿姨超討厭大陸人 有次一個陸生點了巧克力吐司，但抹醬快用完了 阿姨就拿刮刀把蓋子上螺紋卡的巧克力刮起來抹在吐司上(大崩潰) 看著那位陸生吃得津津有味我實在很想告訴他……可是……嗯我也不怎麼喜歡大陸人XD( 壞) 至於那間店在哪呢？我只能說屏……(下略) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.15.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1449424750.A.E49.html
推
12/07 02:01, , 1F
其實九層塔很好種 我老家不用顧就長ㄧ堆
12/07 02:01, 1F
推
12/07 02:01, , 2F
...以後不敢吃了
12/07 02:01, 2F
推
12/07 02:01, , 3F
.............
12/07 02:01, 3F
推
12/07 02:04, , 4F
之前打工的餐廳是把每天煮剩下的白飯冰起來，隔天煮
12/07 02:04, 4F
→
12/07 02:04, , 5F
玉米濃湯用...先丟到蔬果汁機裡面再加一堆玉米醬跟添
12/07 02:04, 5F
→
12/07 02:04, , 6F
加物什麼的，完全不敢吃...
12/07 02:04, 6F
推
12/07 02:04, , 7F
好險我家是自己種的 = =
12/07 02:04, 7F
推
12/07 02:05, , 8F
早上起來第一件事要摘我家種的葉子看看><
12/07 02:05, 8F
→
12/07 02:05, , 9F
然後一份兩三百的排餐都是用組合肉下去製作的...讓我
12/07 02:05, 9F
→
12/07 02:05, , 10F
深深覺得台灣的黑心商人真的太多了...
12/07 02:05, 10F
真的TT……打工過後各種心涼，s大說的添加物是什麼好令人在意啊啊啊
推
12/07 02:06, , 11F
之前就和朋友討論過，做吃的打工到後來自己都不敢吃自家
12/07 02:06, 11F
→
12/07 02:06, , 12F
的XD
12/07 02:06, 12F
所以打工還推薦自家料理是真的有保證>///<！！除非對方想害你(大誤
推
12/07 02:07, , 13F
從小到大都吃隔壁阿嬤種的九層塔，不知道原來外面的有蟲QQ
12/07 02:07, 13F
阿嬤一定很用心顧qq我家種的也是沒有不曉得外面這麼多
推
12/07 02:07, , 14F
還好我都只吃白醬……
12/07 02:07, 14F
推
12/07 02:08, , 15F
我好愛吃青醬耶！怎麼辦......（掐自己脖子
12/07 02:08, 15F
推
12/07 02:09, , 16F
感覺白飯冰過後煮濃湯還好欸，倒是添加物有點害怕
12/07 02:09, 16F
推
12/07 02:09, , 17F
不過還是有良心的店家，像之前打工的早午餐，老闆對食材
12/07 02:09, 17F
→
12/07 02:09, , 18F
的要求很嚴謹，刀子切了什麼下一刻就立刻擦乾淨，雖不是
12/07 02:09, 18F
→
12/07 02:09, , 19F
什麼大店，但是老闆很堅持每一個環節！
12/07 02:09, 19F
是良心店家！！！超棒的希望可以一直維持下去qqq現在這種店越來越少了(痛哭
推
12/07 02:10, , 20F
不一定吧應該是沒好好挑供應商 之前打工的餐廳也是自製青
12/07 02:10, 20F
→
12/07 02:10, , 21F
醬 進的九層塔都很乾淨
12/07 02:10, 21F
有不肖商人也有良心業者qq他那間感覺是直接去找農家買的，可是每天品質不一讓我很困 惑
推
12/07 02:11, , 22F
今天中午才吃青醬.....
12/07 02:11, 22F
推
12/07 02:11, , 23F
還好我都只吃白醬+1，而且自從知道吃九層塔容易變黑
12/07 02:11, 23F
推
12/07 02:12, , 24F
看完這篇從此不敢吃青醬QAQ
12/07 02:12, 24F
→
12/07 02:12, , 25F
就連碰也不碰了
12/07 02:12, 25F
推
12/07 02:12, , 26F
不過奉勸大家甜點不要吃太多 做的過程加了大量的鮮奶油和
12/07 02:12, 26F
→
12/07 02:12, , 27F
糖啊
12/07 02:12, 27F
推
12/07 02:12, , 28F
題外話，我現在對在菜市場不愛用店家提供夾子，都要用
12/07 02:12, 28F
→
12/07 02:12, , 29F
自己的手親手去捏去挑的婆婆媽媽阿伯比較崩潰（熟食也會
12/07 02:12, 29F
→
12/07 02:12, , 30F
直接用手抓）
12/07 02:12, 30F
推
12/07 02:13, , 31F
只能當作蛋白質了..
12/07 02:13, 31F
→
12/07 02:13, , 32F
麥當勞雞塊
12/07 02:13, 32F
推
12/07 02:16, , 33F
還好我只吃白醬.........
12/07 02:16, 33F
→
12/07 02:17, , 34F
還好我都只吃白醬+1
12/07 02:17, 34F
還有 153 則推文
還有 38 段內文
噓
12/07 19:07, , 188F
詭異的判斷
12/07 19:07, 188F
→
12/07 19:09, , 189F
如果是小強老鼠之類的污染食材而使用才算黑心
12/07 19:09, 189F
推
12/07 19:10, , 190F
啊…其實青醬只有打一打，等義大利麵煮好和青醬和一和就上
12/07 19:10, 190F
→
12/07 19:10, , 191F
桌了，應該是不會煮到滾…
12/07 19:10, 191F
→
12/07 19:11, , 192F
在餐飲業內場這類小蟲等級就大驚小怪那很多東西都不
12/07 19:11, 192F
→
12/07 19:11, , 193F
用吃了
12/07 19:11, 193F
→
12/07 19:16, , 194F
也有沒蟲或洗乾淨的，照妳這樣形容會造成刻板印象傷
12/07 19:16, 194F
→
12/07 19:16, , 195F
到良好店家，看推文就知道了
12/07 19:16, 195F
所以我在文內說了是個人經驗分享，提出這個經驗想和大家聊聊有沒有過類似的經歷 好店家和壞店家都是存在的，我運氣不好找了間時薪超低又沒良心的店家再作為前員工現 身說法，並沒有呼籲大家抵制青醬的意思:)
推
12/07 20:05, , 196F
好想站內原po哪間好怕吃到嗚嗚
12/07 20:05, 196F
可以來問別怕>///<
推
12/07 20:18, , 197F
有肖的是直接買罐頭
12/07 20:18, 197F
→
12/07 20:18, , 198F
我也有打過工
12/07 20:18, 198F
→
12/07 20:51, , 199F
有蟲或蟲卵我覺得還好啊　有些有機的菜也是蟲很多
12/07 20:51, 199F
→
12/07 20:52, , 200F
吃一吃可以挑出蟲的　久了就習慣了
12/07 20:52, 200F
※ 編輯: siuu271 (118.233.15.194), 12/07/2015 21:33:21
推
12/07 21:40, , 201F
還好都不吃青醬
12/07 21:40, 201F
推
12/07 22:29, , 202F
我也覺得蟲還好 完全沒有蟲才要懷疑他的農藥吧
12/07 22:29, 202F
推
12/07 23:23, , 203F
豬血糕
12/07 23:23, 203F
推
12/07 23:57, , 204F
12/07 23:57, 204F
天啊也太多小蝸牛XDDDD我挑到的都是綠色的毛蟲qq有點像n大那隻(？ ※ 編輯: siuu271 (118.233.15.194), 12/08/2015 00:15:39
推
12/08 01:52, , 205F
以前曾經在夜市的牛排打工過，有一次阿姨不知道怎麼弄
12/08 01:52, 205F
→
12/08 01:52, , 206F
的整個鐵盤掉到黑胡椒醬那桶裡面，然後就若無其事的夾起
12/08 01:52, 206F
→
12/08 01:52, , 207F
來繼續用，天啊啊啊那個鐵盤真的很噁心因為為了省時間
12/08 01:52, 207F
→
12/08 01:52, , 208F
我們只洗正面放牛排那個地方...然後重複使用..
12/08 01:52, 208F
推
12/08 01:57, , 209F
謝謝你...我以後不吃九層塔了
12/08 01:57, 209F
推
12/08 02:19, , 210F
以前上班的地方也是需要大量九層塔洗了無法久放，
12/08 02:19, 210F
→
12/08 02:19, , 211F
所以只能肉眼看到的蟲挑起了，我明知道噁心但卻還是
12/08 02:19, 211F
→
12/08 02:19, , 212F
愛吃青醬
12/08 02:19, 212F
推
12/08 02:55, , 213F
原po好好笑xd我自己是在星巴克打工後幻滅ww
12/08 02:55, 213F
推
12/08 02:56, , 214F
巧克力這很常見耶，跟客人哪裡人沒關係吧，不過如果差別
12/08 02:56, 214F
→
12/08 02:56, , 215F
待遇我會覺得是不敬業
12/08 02:56, 215F
推
12/08 05:39, , 216F
有沒有兩校間附近很多$99火鍋吃到飽的卦阿??
12/08 05:39, 216F
推
12/08 07:38, , 217F
我剛吃完九層塔蛋餅…
12/08 07:38, 217F
推
12/08 12:15, , 218F
上新聞了……
12/08 12:15, 218F
推
12/08 16:57, , 219F
遇見xx?
12/08 16:57, 219F
→
12/08 21:14, , 220F
新聞來爬文的，只能說板友人都太好了....
12/08 21:14, 220F
→
12/08 22:28, , 221F
結果會扭曲 …全範圍無差別攻擊
12/08 22:28, 221F
推
12/09 00:05, , 222F
校區要不要更新一下 變三個囉xD 是說 是A???
12/09 00:05, 222F
推
12/16 02:14, , 223F
蝸牛
12/16 02:14, 223F
‣ 更多 siuu271 的文章
文章代碼(AID): #1MP7Tkv9 (WomenTalk)
‣ 更多 siuu271 的文章
文章代碼(AID): #1MP7Tkv9 (WomenTalk)