炒飯蛋先下還是後下消失

看板WomenTalk作者時間8年前 (2015/08/30 21:43), 8年前編輯推噓102(106推 4噓 64→)
留言174則, 136人參與, 最新討論串1/1
今天放假，中午男友說要煮炒飯來吃，但他要先去廁所做蛋糕。 由於我早餐沒吃，中午真的餓了就自己動手炒了，他進來廚房的時候看到我先放蛋，說他 炒飯蛋都是最後才放，沒有人先放蛋的！！還說外面都是最後才放蛋！？ 可是我從小吃到的，看到的都是先炒蛋啊！ 各位女孩們，你們炒飯蛋會先下還是後下呢？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.24.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1440942204.A.9B3.html
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後下
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推
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先炒蛋啊...
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推
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蛋先下 小時候先下飯再下蛋結果黏一坨
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看你高興
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後下蛋
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蛋先下就會黏鍋或結一團惹
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要吃蛋的顆粒 就先下, 要吃蛋在飯上的香氣就晚下
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原來！
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廁所做蛋糕是什麼?
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大便… ※ 編輯: bgfriend (223.139.24.192), 08/30/2015 21:45:57
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我都偷懶先把飯跟蛋和好
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推
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先下
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妳男友說的應該是先把蛋炒半熟盛裝,接著飯料炒好再放蛋
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沒有耶！他是只最後在打蛋，因為我就是先炒蛋盛起來後面再放進去！
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半熟的時候再下飯
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蛋先下不就是蛋包飯了嗎@@ 通常都是蛋後面才下
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推
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蛋先用熱油快速成型後，先拿盤子裝起來放旁邊
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※ 編輯: bgfriend (223.139.24.192), 08/30/2015 21:47:16
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他只看到別人做最後步驟吧
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後下
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小當家第一集是先下蛋 再炒飯
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對厚！我去翻小當家給他看！
推
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蛋先下炒到半熟先裝起來，飯下了之後炒到粒粒分明再加
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蛋下去混合
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先下很容易變成橡皮擦
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※ 編輯: bgfriend (223.139.24.192), 08/30/2015 21:47:56
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被庾澄慶的歌影響 認為飯要粒粒沾著蛋 所以我都飯先下
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越快熟的越晚放
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我都先放蛋
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後下
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先下把蛋炒成形後再放飯~
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忽然好想吃炒飯!!
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推
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蛋黃跟飯先拌,蛋白先下,好ㄘ
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我都先下蛋耶
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推
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蛋先下阿
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推
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蛋先下
08/30 21:51, 30F
推
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先下蛋白 炒香,把飯和蛋黃和勻再下,就會粒粒分明又有香味
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推
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做蛋糕這種事就不用寫出來了吧 讓這炒飯文臭臭的感覺
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推
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蛋先下～
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還有 102 則推文
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蛋先下 大火炒一下先起來
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推
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推7樓 先下，喜歡吃蛋的顆粒
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推
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餓惹
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噓
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做蛋糕不用跟大家報告吧？跟你問的問題有什麼關係？
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蛋先下+1 看過這篇想試試後下
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先把蛋炒到分明冒泡，這是爆香，原理好比蛋鬆白菜，有人
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炒飯粒粒分明有人焦再鍋底，如果沒有蛋平均的吃上油，
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澱粉質直接與熱鍋接觸絕對會變鍋巴，並且飯少了蛋香，
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那就不是蛋炒飯了，就算是最後放蛋，放心家裡的爐火絕
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對沒外面的快速爐或廣東爐強，你只會有一盤濕濕的飯能吃
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而已，或你硬要炒乾，一樣是鍋巴
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推
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反正別學外面熱炒店的老闆全都一起來，家裡火力不夠自
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己碗力也不夠攪不開最後超噁心
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先阿
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先下蛋是米蛋分
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明，後下蛋是蛋包米。
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先炒蛋,盛起來後最後才跟飯伴在一起+1～
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我都把冷飯跟蛋先在飯鍋拌均勻，一起下，出來顏色很漂亮
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後下
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蛋跟飯拌在一起下鍋炒
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我做炒飯都不放蛋，改放大概米量8倍的水，再加入一點
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海鮮，可以試試看喔～
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先下蛋，試過一次先下飯的(我要作黃金蛋炒飯)，結果非常
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的難吃
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推
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蛋打勻，倒在飯上整個拌均勻後大火一起下鍋炒，顆粒分明
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超香超好吃。
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推
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蛋汁一半先煎起鍋，一半淋飯裹蛋炒，最後再煎蛋一起炒，
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豪華版加肉醬半罐
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蛋先
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蛋先下+１
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蛋先下，飯可以先用一些蛋液抓勻
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先下蛋然後再加入飯拌炒阿
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後來看電視有學一招是先把蛋跟冷飯拌好再一起下鍋
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就會每顆飯粒都金黃分明
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發現大家都好厲害！看得我肚子餓了 ※ 編輯: bgfriend (223.138.24.112), 08/31/2015 13:47:36
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我還以為要問「炒飯時，蛋是在上面還是在下面?」
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先下蛋
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我是先下蛋，蛋香炒出來，再下飯，小火把飯炒散，再開
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大火一下，讓飯有油香。
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阿雞師說先拌一起
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