Re: [閒聊] 店家說去冰或少冰就會剩半杯或不會滿杯?消失

看板WomenTalk作者poo1989時間9年前 (2015/06/29 00:32)推噓4(4推 0噓 8→)

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※ 引述《s88897s (tiffany)》之銘言： : 不曉得大家有沒有這樣的經驗? : 到飲料店或便利商店買杯裝飲料 : 如果跟店家說要去冰或少冰 : 有的店家會說這樣不會滿杯 : 朋友對這點很不以為然 : 覺得難道他花好幾十元 : 其中有一部分是在跟店家買冰塊? : 以前本來覺得還好 : 但最近除了不會滿杯 : 居然還聽到只會有半杯的說法!... : 不知道大家怎麼看待這樣的事情? : 有時候經期不想喝冰的 : 但天氣熱又不想喝熱的 : 所以需要喝冷的沒有冰塊的呀... 我把我知道的分享給大家吧！如果是飲料店其實你說去冰通常他們就是改成裝水進去給你，以原料來說也不會給你比較多。（茶水一大桶才幾塊錢那種可能就會幫你補滿啦！我猜～）如果是咖啡類的，以市面上的義式咖啡來說，因為咖啡就是濃縮咖啡液（espresso)+水，如果是冰的就是濃縮咖啡液+冰塊，而冰塊體積比較大所以杯子會比較大。一般店家如果比較堅持口味會不想加水，因為直接加水會破壞咖啡的厚度與口感。看到這也許就會有人問啦：「那濃縮咖啡液（espresso)煮多一點給我幫我補到滿不行嗎？」因爲咖啡液的萃取有一定的比例，多少咖啡粉最多就只能萃取出多少cc的濃縮咖啡液。如果繼續煮下去，我們稱之為「過萃」。簡單說萃取出來的也只是對身體不好的咖啡因而已。所以下次如果你跟咖啡店老闆說「我要大杯冰拿鐵」，結果老闆拿出一樣深度的濾杯，只用同一份咖啡粉，只是多幫你壓了幾秒機器出咖啡液給你，這家的咖啡不喝也罷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.25.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1435509168.A.6F8.html

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Taimin0502

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ForgerEames

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