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討論串[討論] 大家會[養酒]嗎
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[討論] 大家會[養酒]嗎
推噓29(31推 2噓 15→)留言48則，0人參與, 3年前最新作者Deadfisheyes (死魚眼)時間3年前 (2021/02/02 07:23), 3年前編輯資訊
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其實我也不知道叫什麼名詞. 總之事情是這樣. 我的阿伯有瓶威士忌. 大約30年前開瓶的. 他每喝掉半瓶. 都會再補新的威士忌進去. (品牌年份不一定一樣). 有種養蜀漢老麵的感覺. 第一次看到這個景象. 覺得也太酷了. 跟他倒一杯來喝. 口味也還不錯. 現在我也有一瓶養一年半的威士忌了. 不知道有沒
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#2
Re: [討論] 大家會[養酒]嗎
推噓9(9推 0噓 12→)留言21則，0人參與, 3年前最新作者cloud72426 (數字只是輔助不是真理)時間3年前 (2021/02/03 10:44), 3年前編輯資訊
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只有高粱這樣玩才有意義. 因為高粱是固態純糧蒸餾出來的. 含有較多的酯類、酸類、醇類……等香味物質 可以在瓶中繼續變化熟成. 你可以準備一個大甕 放各種你喜歡的高粱混成一甕 嚐嚐味道. 懂喝的人就喝得出來 這一甕陳年的實力大概到甚麼程度. 放個三年以後再喝會很有意思 喝一喝 再加別的高梁 再放三年.
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#3
Re: [討論] 大家會[養酒]嗎
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 3年前最新作者CHT (ever ￾ )時間3年前 (2021/02/04 23:03), 編輯資訊
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單純回一下第一句跟最後一句. 這種玩法叫做 Infinity Bottle，或者有時直接叫 Infinity. Infinity bottle tips from master blenders. https://bit.ly/3cJrIxY. How the Infinity Bottle Bec
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