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討論串[問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌
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[問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌
推噓9(9推 0噓 5→)留言14則，0人參與, 4年前最新作者Pizza1 (神)時間4年前 (2019/09/05 10:14), 4年前編輯資訊
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做提拉米蘇時會加酒. 不過因為有其他材料. 酒香大概會被稀釋到剩20分之一. 請問大家能不能推薦酒香撲鼻. 味道強烈威士忌. 有點辣有點嗆沒關係 因為會被稀釋. 希望能在一支1000NT 以下. 謝謝大家. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.150.38
(還有8個字)
#2
Re: [問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 4年前最新作者hulumew (邊板廢文十傑6席 呼嚕喵)時間4年前 (2019/09/05 12:34), 編輯資訊
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我自己做過加. 格蘭傑12雪莉、裸雀雪莉、金賓魔鬼、波摩黑石、拉弗格10、約翰黑牌、拿破崙vsop 、人頭馬vsop 、摩艾像pisco. 直接講結論. 1、我覺得泥煤不合適，會跑出藥味. 2、煙燻味很看人喜好. 3、重雪莉風味做起來都差不多. 4、承上，木桶陳年的酒主要會剩桶香，其他的果香麥香都不
#3
Re: [問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 4年前最新作者Pizza1 (神)時間4年前 (2019/09/05 14:57), 編輯資訊
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h大真專業. 請問. 1.泥煤指的是什麼阿？. 2.那些酒有煙燻味？. 3.雪莉酒的酒精濃度只有20％. 不知道做出來會不會覺得酒味很淡. 4.木桶陳年的酒指的是那些酒阿. 剩桶香會不會有在吃桶子的感覺 >//<. 5.pisco以外的酒你最喜歡哪一個呢. 感謝. PS.我自己有用過1738. 做出
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Re: [問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 4年前最新作者asd8604 (Peter)時間4年前 (2019/09/05 17:03), 4年前編輯資訊
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顧名思義就是一種煤，詳細請google. 大約就是古代沼澤沈積物，可以燒所以被拿來烘烤麥子. 詳見威士忌達人學苑介紹. https://m.xuite.net/blog/masterofwhisky/twblog/188478933. 常見煙燻味威士忌有拉佛格 泰斯卡. 不一定要酒精高味道才會濃.
(還有189個字)
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