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討論串[心得] 啤酒的味道
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#1
[心得] 啤酒的味道
推噓11(11推 0噓 3→)留言14則，0人參與, 最新作者leechiahan時間17年前 (2006/11/11 22:07), 編輯資訊
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啤酒依照釀造的原料. 有分為麥類跟稻米類兩大種. 說實在 有時候很難區分. 不過 個人倒是覺得. 不冰的啤酒反而可以準確的喝出稻米香味 跟麥子香味的差別. 個人估計大概是因為溫度太低會麻痺味覺吧?. 有啤酒同好也認同這種說法嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From:
#2
Re: [心得] 啤酒的味道
推噓14(14推 0噓 1→)留言15則，0人參與, 最新作者idclev (心門)時間17年前 (2007/08/12 23:41), 編輯資訊
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台啤喝下去有個超獨特的瞬間回甘味, 配小菜時更是特別明顯.. 其他外國啤酒都完全沒有這個味, 雖則各有自己風味, 但可以感. 覺基調類似, 而且味道是直接出來, 沒有回甘的感覺, 更顯台啤. 之獨特, 我想這應該就是米香味吧.. (麥格黑啤酒有一種頗直接的蜜糖般香甜味). 從台啤市佔率80%可知,
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#3
Re: [心得] 啤酒的味道
推噓6(6推 0噓 2→)留言8則，0人參與, 最新作者wolfganghsu (動物no優)時間17年前 (2007/08/14 16:03), 編輯資訊
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對啤酒的喜好,真的是很主觀的東西. 看了一堆排名,嚐過多少酒,最後還是獨鐘一味. 就我自己而言,最愛的就是台生啤綠瓶. 喝下去的瞬間,非常的冷冽清爽,殺口感相當強. 但是酒精味不重,喝的時候用不著將他留在口腔裡. 就順順的直接入喉,一會之後就會有一陣非常獨特濃郁的麥香湧上. 這香氣相當難以形容,是台
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