[問題] 垂直品飲推薦品牌(12.15.18.21)

看板Wine作者 (希哀哀哀)時間1年前 (2023/04/08 15:13), 編輯推噓22(22推 0噓 41→)
留言63則, 22人參與, 1年前最新討論串1/1
蘇格蘭有一百多間酒廠。 已接觸的單一麥大約近三成，勉強入門各區域的不同風味。 今年想往垂直比較的方向去喝，先從比較12.15.18.21這四個年份喝起。 不過我看有些酒廠的core range， 不同的年份混桶的比例會不同，甚至最後一兩年過特殊桶，比方波特桶紅酒桶之類的的。 想請板友推薦core range各年份口味差距比較小的酒廠，最好是沒過桶的。 我想先試看看年份帶來的差異。 鈔能力有限，可能就波本桶、雪莉桶各一間酒廠，再選間沒特別強調波本雪莉的酒廠。 波本桶可能是選格蘭傑或者格蘭冠。 雪莉桶有錢會買麥，重點是沒錢，可能選花格。 波本+雪莉的，可能是蘇格登，這方面很不熟。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.235.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1680938029.A.95C.html
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04/08 15:20, 1年前 , 1F
也想找間泥煤味的酒廠，不過多數泥煤都是雪莉桶吧？
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推
04/08 15:55, 1年前 , 2F
泥煤垂直的可以試試波摩
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推
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自己買一桶酒然後每年裝瓶（X
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推
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雪莉桶 的話、感覺哥尼 符合你的條件
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推
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約翰走路黑12/綠15/金18/XR21,應該預算合理又有代表性
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且不只是純年份差異
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推
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格蘭傑10-12-14，分別是波本，雪莉跟波特，哥尼/菲迪/
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利威都有12-15-18，或者幕赫也有12/14/16，其實選擇蠻
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多的
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04/08 23:28, 1年前 , 10F
問單一麥推調和是在搞笑嗎
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04/08 23:30, 1年前 , 11F
年份影響還不如說是人為的設定
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04/09 01:35, 1年前 , 12F
原po在意的是「年份」影響吧
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雅墨 坦度 富特尼 柏克萊，這幾間可以考慮，實際用桶
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資訊可能要查證一下，但至少這幾間core range用桶整
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體感覺比較一致，而且價錢也算合適
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04/09 10:07, 1年前 , 16F
建議跑品牌品酒會比較快或是酒展
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推
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雅墨18感覺雪莉桶重很多 相較於12來說
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推
04/09 14:27, 1年前 , 18F
穆赫16雪莉比12多, 雅墨18也是比12多, 哥尼18雪莉也是比
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12重, 富特尼12/18跟柏克萊的12/18用桶也是有差, 波摩15
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/18雪莉也是比12重很多, core range用桶比較均衡的可能
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04/09 14:27, 1年前 , 21F
就格蘭冠(都波本)跟花格(都雪莉, 但建議避開18真心雷),
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04/09 14:27, 1年前 , 22F
這兩間喝起來也比較不傷荷包(錢多要垂直麥卡倫當然也是
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04/09 14:27, 1年前 , 23F
可以, 多納也是都雪莉也蠻推但18/21還是偏貴就是)
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推
04/09 14:31, 1年前 , 24F
另外卡登也是都波本, 也不貴, 但可能沒那麼好買
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04/09 15:37, 1年前 , 25F
感謝各位板友的推薦，感謝Cc大，真的懂我想找的垂直年份...
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04/09 15:38, 1年前 , 26F
就是想找混桶比例盡量一致的core range，比較容易體會年份帶
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04/09 15:39, 1年前 , 27F
來的差異。也想請問泥煤除了波摩，阿貝跟拉佛格的core range
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04/09 15:39, 1年前 , 28F
混桶的比例會差很多嗎？
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推
04/09 16:03, 1年前 , 29F
以艾雷來說阿貝跟拉佛格10再上去應該都是天價(阿貝17拉
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04/09 16:03, 1年前 , 30F
佛格18都停產一段時間了), 拉加16的雪莉也比8明顯很多,
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04/09 16:03, 1年前 , 31F
布納雖然還算親民但就沒什麼peat, caol ila應該是最適合
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的, 不過最近18/25暴漲一波已經要喝不起了, 這個不清楚
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用桶資訊也沒喝過就要請喝過的大大分享風味是否一致了
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推
04/09 18:52, 1年前 , 34F
看來你是基本教義派，但是要屏除其他條件單純年份不同
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04/09 18:52, 1年前 , 35F
，這樣的產品不太好找，麥卡倫有$$倒是可以試試
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推
04/09 20:08, 1年前 , 36F
依照原po的條件，多納還滿符合的，只是18/21不知道在
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04/09 20:08, 1年前 , 37F
貴什麼東西
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推
04/10 01:09, 1年前 , 38F
Deanston 也可考慮 12 15 18都波本桶 酒精濃度也一樣
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價格也不貴（不過12要找非台灣限定的版本就是了
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推
04/10 08:28, 1年前 , 40F
感謝樓上補充, 酒精濃度也是很重要的一點, 高濃度理論上
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04/10 08:28, 1年前 , 41F
可以承載更多的風味, 但蠻多品牌入門款會做40%對大眾會
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04/10 08:28, 1年前 , 42F
比較好入口, 另外想到亞伯樂12/14/16/18也都是雪莉桶為
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04/10 08:28, 1年前 , 43F
主的調性, 但沒比較過桶型是否一致
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推
04/10 12:05, 1年前 , 44F
混桶的差異都很大，很難找到用桶類似單純差在年份的
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推
04/10 12:18, 1年前 , 45F
亞伯樂年份核心款應該都是波本勾兌雪莉 但雪莉為主
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推
04/10 12:23, 1年前 , 46F
要找混桶又比例一致的垂直很難 畢竟他們得做出產品差異
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04/10 12:23, 1年前 , 47F
覺得可以找純波本 或純雪莉就好 阿貝五支核心款用桶都
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有差 也不符合你要的年份垂直
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推
04/10 15:32, 1年前 , 49F
雪莉: 花格12 15 18 (喝起來很普)、多納 12 15 18
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波本+雪莉: 富特尼 12 15 18
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04/10 15:32, 1年前 , 51F
味道差距小、只差在年分的喝起來就很普, 花格就是例子
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推
04/10 18:08, 1年前 , 52F
其實富特尼12是純波本桶 官網寫的
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推
04/11 20:27, 1年前 , 53F
4/14-17台北有純酒展，網路應該還可以索取免費票，可以
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04/11 20:27, 1年前 , 54F
去看看
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推
04/11 21:54, 1年前 , 55F
酒展給試喝的威很少
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04/12 11:03, 1年前 , 56F
泥煤的話推薦波摩 同年份不同批次喝起來都有差
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推
04/12 16:18, 1年前 , 57F
花格喝17不要喝18
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推
04/12 21:21, 1年前 , 58F
除了常見的雪莉桶，格蘭菲迪也有兩款運用稀有少見雪莉
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04/12 21:21, 1年前 , 59F
雪莉桶過桶的威士忌，12Y天使雪莉、22Y雪莉之王
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04/13 16:52, 1年前 , 60F
去純酒展不如去威士忌展，近期4月的花園展、6月的圓山展
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04/13 16:53, 1年前 , 61F
純威士忌展多數可以免費喝到各酒廠核心的基本款，再來
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04/13 16:55, 1年前 , 62F
依照個人的喜好付費點單杯品飲，若想好好比較，也可自備
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04/13 16:56, 1年前 , 63F
分享瓶後帶回家自行垂直比較
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