[問題] 適合拿來調酒的裸麥威士忌 選什麼好?

看板Wine作者 (刀劍神域盒盒)時間1年前 (2022/09/02 01:54), 編輯推噓11(11推 0噓 13→)
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如題 是這樣的啦 基酒之中 威士忌感覺是一個相對來說比較難學的 因為威士忌分類非常的多 產地就要分 蘇格蘭 美國 愛爾蘭 加拿大 日本 印度 台灣 蘇格蘭又分五大產區 美國又分波本 裸麥 田納西等等 再下去又要分 陳放時過過哪一種橡木桶 連我去酒專問說要裸麥威士忌 酒專服務人員都搞不太清楚 跟我推薦jhonnie walker裸麥桶 所以說酒專人員都會搞混應該是真的很麻煩 因為真的很難懂 所以想來問 要買裸麥威士忌 該選哪隻比較推薦好入門呢? 網上搜尋最便宜大概是金賓 最低也要700的樣子 但我自己習慣 盡量買不同的牌子 多加嘗試 我自己已經有一瓶金賓波本了 所以想問 如果要做調酒 例如曼哈頓這種 又是剛接觸裸麥的新手 推薦哪隻呢? 希望預算在1200以內 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.16.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1662054869.A.BCE.html
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1776
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1776、野火雞
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Woodford Straight Rye,布雷特裸麥
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推
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野火雞
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推
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先去買一本邱大的「美國波本威士忌全書」
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然後再發一次你的問題XD
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推
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野火雞
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便宜的
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話說推一下Michter's的裸麥
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野火雞 便宜又好喝
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口哨豬
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推
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wild turkey rye
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推
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wiseman straight rye
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有個荔枝的風味 不錯
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推
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最便宜應該推野火雞101，高級一點有利登，michters, s
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azerac, 個人覺得調酒買濃度接近50%的比較不會水掉
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Old Overholt
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推
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先看裸麥比例 像sazarac跟bulleit的風味就差異很大
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然後看你想要調製的風格與裸麥的存在感選擇
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野火雞裸麥風味很突出 調製上可以很好保留裸麥香氣
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09/03 02:38, 1年前 , 21F
但是不好裸麥或美波風格的人 野火雞純飲可能會吐
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另外我建議可以去威士忌比較齊全的bar點一杯裸麥調酒
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可以先知道好的味道 也可以跟酒保請教該選哪隻裸麥
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也火雞
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