[討論] 如何鍛煉品飲威士忌的鼻子?
目前喝威士忌都還在很淺的階段,
基本上只是很純粹的基於個人的生活經驗,
或是用自己的想像,來描述威士忌的風味。
缺乏系統,也缺乏與別人共通的語言。
關於鍛煉品威鼻,
曾經聽過一種說法,
就是拿著風味輪,
一個一個確認是否有這樣的味道,
先把基礎的系統建立起來,
有系統之後,再增添個人化的點綴。
也曾經聽過,
風味輪很多是西方人設計出來的,
他們對於某種事物的味道的認知,
因為環境不同,其實跟我們是不一樣的。
所以,倘若要建立系統,
最直接的方法是撒錢買酒鼻子。
但也有人說,酒鼻子CP值有夠低,
有些味道也不夠真。
與其建立系統,與其買酒鼻子,
不如就很單純的自己去做品飲紀錄,
紀錄多了,鼻子自然就訓練起來了。
可是,自己做品飲紀錄,
又很常會被酒盒上的介紹所誘導,
或是找不到貼切形容的詞彙,
最後不是幾乎跟介紹一樣,就是雜亂無章,
或是顯得十分單調詞窮。
不知道,
各位前輩是如何訓練自己品飲威士忌的鼻子呢?
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