[討論] 一張圖看懂各國威士忌規範
2021年開始紐西蘭和日本實施新的威士忌業界規範,使得整個威士忌產業更加上軌道並藉
此提升產業的競爭力。之前就一直有整理各國威士忌規範的想法,剛好藉由這次有新的規
範實施一併整理。
許多國家都有酒類製品的規範,差別只是在規範上是否嚴謹或寬鬆。像是蘇格蘭, 愛爾蘭
和美國就針對威士忌有著非常詳細的定義,這些嚴格的規範主要是為了保障整個產業不會
因為造假摻偽而遭受到損失,並且提供一個公平競爭的產業環境以及提供市場上一個辨識
度價值。像是蘇格蘭威士忌的法規中,甚至於規定罰則等事項。
因為各國威士忌規範詳細程度有差別,因此統整表中呈現的是主要的內容部分,其他比較
細節的可參考下面連結中各國威士忌規範的介紹。圖表中彙整各國關於威士忌的規範,內
容主要是針對原料, 發酵, 蒸餾, 入桶熟成...等製程介紹,另外也統整各國對於威士忌
種類的區分。
高畫質原始圖檔下載
https://drive.google.com/file/d/1HtWiiI76iIyqKFv4_r8HqdMk916ax5C-/view?usp=sharing
另外如果對於其他更細的規範介紹可參考其他的文章
蘇格蘭威士忌規範
https://zzzown.blogspot.com/2021/03/blog-post.html
一張圖看懂美國威士忌規範
https://zzzown.blogspot.com/2021/04/blog-post.html
日本威士忌業界規範 (全文翻譯)
https://zzzown.blogspot.com/2021/03/blog-post_27.html
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威士忌手札 http://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_7.html
義奧捷自由行http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_34.html
越南自由行 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page.html
北極之旅 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html
新南向:泰冏http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_97.html
戀英國 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html
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