[討論] 曾經被時間大幅改變你評價的酒

看板Wine作者 (地球太可怕我要回火星)時間3年前 (2021/03/01 17:42), 編輯推噓12(13推 1噓 18→)
留言32則, 13人參與, 3年前最新討論串1/1
就是那種剛拿到喝起來覺得不怎樣，也許甚至有點後悔，甚至棄嫌 於是就放著不管了 過了也許幾天，幾週，甚至幾月幾年 偶然間想到拿起來喝 發現其實不難喝，甚至很好喝 甚至驚為天人，成為你的愛酒常備酒的 目前我遇過的 1，公賣局綠霧瓶白蘭地 之前還專門發文過的 2，慕赫16 在喝到最後一杯之前 感覺都不怎樣，但到了最後一杯，突 然就變超好喝的 3,士高利達 本來因為在酒專太常見到又很便宜，沒買過，剛好家人送了半瓶，初喝超沒感覺就真的 放著不管半年以上，酒荒拿出來喝，嚇到我了的順口好喝 各位有沒有被時間大幅改變了評價的酒呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.232.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1614591752.A.F39.html
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Chateau Belle-Vue 2013
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紅酒花了多少時間呢？
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阿貝ten
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因為威士忌也是需要跟空氣氧化，醒酒
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同一瓶酒,有時喝下去滿口生津,有時卻表現普普,跟當時
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生理情況好像也有點關係
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酒醒了啊...威士忌酒基本上都要二飲以上...酒精需要先
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發散一下
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另外有一聽說，年份越老，越需要放置，要30分鐘
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另外，喝之前最好用大量的水漱口再喝，用軟硬水漱口也
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會有差異
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當然也有相反的啦
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盡量固定參數，喝起來才不會讓你覺得味道有太大浮動
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以前有前輩教我遇到狀況好的時候可以分裝到小瓶裡減少
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氧化
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噓
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id
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03/02 08:22, 3年前 , 17F
我那支大概隔了3年吧~
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紅酒開了瓶不是不能久放嗎？
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昆塔盧本
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有奶油 青蘋果香嗎
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菲迪15
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猴子肩半瓶放久了喝到白巧克力味
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bushmills 10y & 羅夢湖single grain ,剛開始喝想說
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先不管買便宜的習慣一下烈酒，但開瓶後不太喜歡就丟
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角落 ，可能是酒展喝了其他味道濃厚浮誇的威後就嫌它
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們平淡(也有點落入價格迷思)，但等到喜歡的幾支都喝
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完後再來喝，才發現那種單純的花果香其實很迷人
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03/02 13:49, 3年前 , 28F
我用 Coravin抽的
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03/02 17:55, 3年前 , 29F
家裡常備酒也有仕高利達，12跟金雪莉醒酒一下真的很順
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推
03/02 18:04, 3年前 , 30F
仕高新的不錯喝 放過有很像長崎蜂蜜蛋糕
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03/02 18:11, 3年前 , 31F
樓上都放多久？
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03/02 19:05, 3年前 , 32F
大概半小時左右吧 沒注意算 哈哈
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