[討論] 玉山頂級陳高，鳳梨味濃到很像人工香精？

看板Wine作者 (joyca)時間3年前 (2020/10/23 22:36), 3年前編輯推噓4(4推 0噓 17→)
留言21則, 5人參與, 3年前最新討論串1/1
如題， 想請教一下有喝過玉山頂級陳高的板友們， https://i.imgur.com/241to8X.jpg
你們是否也有相同的感受？ 那就是鳳梨鳳梨鳳梨， 整瓶高粱就是滿滿的鳳梨， 從開瓶醒酒聞香入喉回味，乃至於擺了一陣子再喝， 都還是鳳梨鳳梨鳳梨， 香氣濃到我都覺得好像有加鳳梨香精的感覺， 或是一種在喝邁泰這種鳳梨調酒的錯覺感， 這是正常的香氣嗎？？？ 雖然我也喝過金高的人蔘味感到神奇， 但這隻的鳳梨味實在是有點扯， 不知道各位朋友怎樣看？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.31.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1603463793.A.BA8.html
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10/24 00:30, 3年前 , 1F
嘉義廠看批次，覺得得獎的跟下一批差異會比較明顯
10/24 00:30, 1F
推
10/24 00:55, 3年前 , 2F
台酒的酒倒是可以放心，不會亂摻人工香料
10/24 00:55, 2F
台酒的我不會擔心， 只是覺得很神奇而已， 香到不像在喝酒像在喝調酒。
推
10/24 02:46, 3年前 , 3F
嘉義酒廠在民雄，整個民雄都在種鳳梨當然有鳳梨味= =
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10/24 05:02, 3年前 , 4F
那邊工業區哪來的鳳梨
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10/24 08:11, 3年前 , 5F
鳳梨味，香蕉味都是酯的味道，請按新
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推
10/24 11:19, 3年前 , 6F
買看看TTL小瓶的茅台酒(或瓷瓶)，或是玉山小高(54度300CC)
10/24 11:19, 6F
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10/24 11:20, 3年前 , 7F
的，或是清香高粱酒(43.5度 600cc) 都有這個味道
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10/24 11:21, 3年前 , 8F
玉山頂高的味道比較柔和，清香高粱的味道比他再淡一點，但
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10/24 11:22, 3年前 , 9F
屬性差不多，呈現出來的果香蠻不同的，後者比較多蘋果梨子
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10/24 11:23, 3年前 , 10F
跟帶一點點熟鳳梨香氣~多半都稱這個叫茅味~我還蠻喜歡的
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10/24 11:25, 3年前 , 11F
頂高算是好喝價位又好，香氣又有層次，口感也不錯，算平衡
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正常會香成這樣嗎？還是他是特別香？ ※ 編輯: joyca (223.138.31.233 臺灣), 10/24/2020 13:03:39
推
10/24 14:21, 3年前 , 12F
高粱的香氣蠻複雜的，鳳梨味較重的高梁在已酸乙酯這種酯類
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10/24 14:22, 3年前 , 13F
香氣佔比比較多，比較偏向濃香型白酒；清香型的白酒就是
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10/24 14:25, 3年前 , 14F
乙酸乙酯佔比比較多，香氣香蕉味(又有人說泡泡膠)或是蘋果
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這類較多，資料供參考，回到"特別香"，應該是說他的香氣
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10/24 14:26, 3年前 , 16F
比較突出，所以在嗅覺上會覺得他特別香，清香型的高粱跟他
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10/24 14:27, 3年前 , 17F
相比可能比較清爽一點，所以會有這種錯覺，看每個人偏好
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10/24 14:28, 3年前 , 18F
要說香氣重跟複雜的高粱，白水芳華大部分酒款，不論是層次
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10/24 14:29, 3年前 , 19F
或是香氣跟複雜度，其實也是非常優秀的，他有出一款叫做
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10/24 14:29, 3年前 , 20F
"蓬萊"系列的酒，香氣之香跟他的複雜度真的是無與倫比，有
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10/24 14:30, 3年前 , 21F
機會可以試試看~喜歡聞香的朋友，保證可以滿足鼻子XD
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