[心得] 熱紅酒家常版

看板Wine作者soso775 (收收柒柒伍)時間4年前 (2019/12/02 22:42)推噓9(9推 0噓 4→)

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今年冬天來得晚，不曉得會不會是嚴冬... 推薦女生睡前來杯熱紅酒，暖身又好睡部落格有圖片 https://lihi1.com/Y0ulp 材料：紅酒(便宜的就好了) 糖－約200g 香料－丁香、肉桂、月桂葉、八角、肉豆蔻(有不喜歡的香料就自行刪除～) 水果－柳丁、蘋果(準備自己喜歡的水果即可) 隨意地到中藥行請阿姨每種香料各給一些些～花費$80 再到全聯隨便買兩瓶紅酒～剛好有特價兩瓶$499 沒錯！！一切就是這麼隨性～～因為煮過一次後才知道自己的口味在哪下次就能自行調配專屬的熱紅酒 1)))煮香料水一瓶紅酒搭配500cc的香料水～這次要倒兩瓶酒,所以將1000cc水煮滾後,將中藥行買的所有香料各放入適量不限制份量要多少,我自己是會先聞一下味道覺得味道可接受就多加些;覺得味道不是那麼愛的我就只加一咪咪 2)))加入喜歡的水果：建議柑橘類、蘋果鍋裡散發出香料味後,就可以把備好的水果加進去加蓋再滾一下,讓果香與香料好好的融合！ 3)))加糖：大約滾個4~5分鐘,水果有點軟爛感之後加入適量的糖 1000cc的水我分批試了兩次甜度,共加了100克的糖害怕紅酒會澀、喜歡甜一點的可以加到200克都ＯＫ喔！ 4)))加紅酒：甜度調整到自己喜歡的程度後,就可以豪邁的倒入紅酒 5)))酒半滾悶5分鐘：加入紅酒後,火可轉小一些大約加熱3分鐘半滾的狀態將火關掉蓋上鍋蓋悶5分鐘就完成了！這次煮了兩瓶紅酒+1000cc香料水第一次嘗試,一大鍋我們5個女生喝光光～～～滾過紅酒的蘋果也好好吃啊！！！下次我會再多加50~100克糖～以及一些檸檬片增加果酸風味香料的部分這次都沒有下手太重,點綴的任務控制得還不錯～熱紅酒很適合女生～尤其是容易手腳冰冷的女孩不論夏天還是冬天,都是很好的睡前身體保養飲品～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.65.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1575297750.A.401.html

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highwayshih

12/02 22:45, 4年前 , 1^F

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metsuan

12/03 05:56, 4年前 , 2^F

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blackzero1

12/03 06:00, 4年前 , 3^F

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