Re: [心得] 偉哉全家，Wilkinson碳酸水

看板Wine作者 (達比修有！無安打完封～)時間6年前 (2018/05/04 12:04), 編輯推噓16(16推 0噓 24→)
留言40則, 16人參與, 6年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《metalj (吉他手)》之銘言： : 剛剛路過全家 : 赫然發現新朋友 -Wilkinson碳酸水 : 蘇打水 寶特瓶裝 : 原價39元 現在第二件六折 兩瓶64 : 如果不知道這個東西可以搜尋一下 : 簡單來說 調酒神器 : 母公司是Asahi : 許多知名日本調酒名店指定使用 : 現在全家就可以買到了 : 雖然不是最強的玻璃瓶裝 : 不過稍稍分享一下心得 : 冰的時候完全無色無味 : 無雜味的感覺 礦物感也比較少 : 氣泡還一開始刺激的 : 開瓶半小時氣泡反而溫和 : 口中留下的澀澀感覺也比其他家少 : 調Highball真的比其他家稍稍好喝 : 另外如果您也是氣泡水Highball控 : 也推薦舒跑新出的海洋深層氣泡水 : 是很有味道的水 : 開瓶兩天也依然氣泡十足!! : 很有個性，適合發現蘇格蘭威士忌的新風貌 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-N9208. 請教各位 用氣泡水調酒 有沒有特殊的選擇性？ 例如某個牌子特別適合調highball 或是調梅酒／燒酒之類 最近都是去Costco扛Perrier的小瓶裝回來 之前一度想說要不要去買氣泡水製造機算了 不知道各位的經驗如何 謝謝！ :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.235.215.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1525406660.A.2A9.html
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05/04 12:51, 6年前 , 1F
氣泡水機 氣瓶自己找工廠填充很便宜
05/04 12:51, 1F
推
05/04 12:54, 6年前 , 2F
氣泡水機有推薦牌子嗎？看很久了還是沒有頭緒
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05/04 12:55, 6年前 , 3F
氣瓶找工廠填充事指什麼樣的工廠啊？
05/04 12:55, 3F
推
05/04 13:00, 6年前 , 4F
我是去醫療氣體行填充 機體是SODASTREAM 好用~
05/04 13:00, 4F
推
05/04 13:25, 6年前 , 5F
看你要的感覺 氣跑水也是有軟硬水分別的 沛綠雅就偏硬
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05/04 13:25, 6年前 , 6F
巫山偏軟 做出來口感甜；再來就是氣泡的維持 不過這跟
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05/04 13:26, 6年前 , 7F
倒法有關 這題外話.. 一般感覺是自然的礦泉維持較久
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05/04 13:27, 6年前 , 8F
人工灌CO2或氣泡機比較快沒氣 不過這是"感覺"沒實證
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05/04 13:28, 6年前 , 9F
是不是和調甚麼東西 個人看法是看素材 某些酒好喝某些就
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05/04 13:29, 6年前 , 10F
普普 可以多方嘗試 沒有一定 發現新適合的素材更有樂趣
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05/04 13:54, 6年前 , 11F
看個人口味吧，沒有特別，就像長島冰茶要用可口可樂
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05/04 13:54, 6年前 , 12F
還是百事，看個人囉
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05/04 13:59, 6年前 , 13F
我個人覺得 自己用鋼瓶打的>巫山>舒味思，但其實差不
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05/04 13:59, 6年前 , 14F
多，通寧水差比較大
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推
05/04 14:13, 6年前 , 15F
沛綠亞基底是天然碳酸泉阿 所以本身味道比較重 要看調性
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05/04 14:15, 6年前 , 16F
日威hiball習慣用很低溫的無味氣泡水 因為通常是用很普飲
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05/04 14:16, 6年前 , 17F
等級的調合威 又冰又硬又有味道的水下去酒就不見了...
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要問萬用就是無雜味的工廠水比較安全 要問合適...
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05/04 14:17, 6年前 , 19F
那就是個人口味或每個調酒師的壓箱寶嚕...
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推
05/04 15:24, 6年前 , 20F
感謝推薦氣泡水機
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推
05/04 16:16, 6年前 , 21F
那如果加小蘇打粉呢？
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推
05/04 21:00, 6年前 , 22F
千萬不要用小蘇打
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05/04 21:00, 6年前 , 23F
碳酸氫鈉=有鈉=會鹹
05/04 21:00, 23F
推
05/04 22:25, 6年前 , 24F
氣泡水機的水偏酸，喝幾口之後可以感覺得出來
05/04 22:25, 24F
推
05/04 23:31, 6年前 , 25F
有鈉會鹹這個第一次聽到覺得有趣XDDD
05/04 23:31, 25F
推
05/05 00:21, 6年前 , 26F
小蘇打粉…會鹹……？重點不是鹹不鹹吧 是小蘇打粉加水≠蘇
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05/05 00:21, 6年前 , 27F
打水……
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推
05/05 10:49, 6年前 , 28F
你自己喝喝看就知道了，鹽會鹹味精會鹹本來就都是因為
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05/05 10:49, 6年前 , 29F
鈉離子
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05/05 10:50, 6年前 , 30F
我會知道是因為我小時候曾經嘗試用小蘇打做檸檬汽水
05/05 10:50, 30F
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05/05 12:44, 6年前 , 31F
會鹹我知道 但拿胃散的主成分做蘇打水是否搞錯了什麼…
05/05 12:44, 31F
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05/05 18:46, 6年前 , 32F
巫山牌最猛的是完全沒有雜味 跟其他牌的差異性就出來了
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05/07 15:20, 6年前 , 33F
我說啊...碳酸氫鈉溶於水不會解離出納離子
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05/07 15:20, 6年前 , 34F
只會變成碳酸鈉加水加二氧化碳啦
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05/07 15:22, 6年前 , 35F
不要以為名字有鈉就會解離出鈉離子好嗎
05/07 15:22, 35F
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05/08 20:35, 6年前 , 36F
XDDDDDDDDDDDDDD
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05/10 01:25, 6年前 , 37F
媽媽時大大小蘇打會水解喔！
05/10 01:25, 37F
推
05/13 21:07, 6年前 , 38F
樓上上化學怎麼學的... 鹹味來源這個先存疑 但不會生
05/13 21:07, 38F
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05/13 21:07, 6年前 , 39F
成鈉離子是你哪個化學老師教的=_=
05/13 21:07, 39F
推
05/13 21:09, 6年前 , 40F
鹹味來源確定是鈉離子唷～
05/13 21:09, 40F
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