[問題] 威士忌開瓶三個月後變又辣又麻

看板Wine作者 (紅艾莫)時間6年前 (2018/03/05 19:54), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 10→)
留言17則, 11人參與, 6年前最新討論串1/1
各位版友大家好， 小弟半年前踩入威士忌的世界， 莫約三個月前買了一隻格蘭花格105原酒， 大概喝了2/3又入手利威12、菲迪12， 花格105就先擺著沒喝。 昨天再次把剩下1/3的花格105拿出來品嚐， 發現變得非常非常辣， 而且入喉之後嘴巴非常的麻， 麻的程度就像是吃老四X麻辣鍋那種感覺， 而且到了今天早上起床還是有微微的麻感， 仔細觀察還發現有些片狀的漂浮物， 小弟嚇的馬上google， https://goo.gl/CLgrMs 不過按照這篇文章所說，沈澱是正常現象， 先不管沈澱物的話， 為什麼會變得又辣又麻呢？ 跟三個月前喝的感覺完全不一樣！ 小弟確定軟木塞有塞好，也沒有被日光照射到。 請問這樣的狀況，還能繼續喝嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.177.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1520250844.A.965.html
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03/05 20:11, 6年前 , 1F
睡前倒一小杯放桌上, 隔天起床再喝, 可能就會知道答案了
03/05 20:11, 1F
不行啊！早上起床就要騎車上班了！另外請問大大，為什麼要這樣測試呢？ ※ 編輯: elmo07 (118.166.177.205), 03/05/2018 20:22:26
推
03/05 20:32, 6年前 , 2F
那你出門前倒不就好了，漂浮的是CaC蠘
03/05 20:32, 2F
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03/05 20:33, 6年前 , 3F
草酸鈣，還是酯類有點忘了
03/05 20:33, 3F
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03/05 21:21, 6年前 , 4F
其實跟你之前吃什麼東西有關
03/05 21:21, 4F
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03/05 21:54, 6年前 , 5F
百富12y三桶 剛開瓶蠻嗆辣的 幾個禮拜後喝是甜的
03/05 21:54, 5F
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03/06 11:37, 6年前 , 6F
不太可能會這樣吧...
03/06 11:37, 6F
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03/06 12:46, 6年前 , 7F
繼續放 105一年以後在喝就好
03/06 12:46, 7F
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03/06 12:56, 6年前 , 8F
105 10年版的最少要放一年　如果是無年分...還是喝掉吧
03/06 12:56, 8F
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03/06 15:37, 6年前 , 9F
蠻正常的 布納哈本12我買回來都直接開了 1個月後開喝
03/06 15:37, 9F
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03/06 15:38, 6年前 , 10F
不過目前我放比較久的口感通常都是變順 變辣第一次聽到
03/06 15:38, 10F
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03/06 15:49, 6年前 , 11F
請問放是要先開瓶才存放 還是不用開瓶直接放著呢
03/06 15:49, 11F
我也有相同疑問，買新的酒回家之後，有需要先開瓶放著嗎？之前好像聽過酒專老闆說， 酒接觸到空氣之後會變得比較好喝？ ※ 編輯: elmo07 (118.166.177.205), 03/06/2018 19:50:27
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03/06 20:01, 6年前 , 12F
醒酒？
03/06 20:01, 12F
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03/07 00:44, 6年前 , 13F
變化自己感受 在你感覺最好的時候喝光
03/07 00:44, 13F
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03/07 01:14, 6年前 , 14F
乙醇氧化變乙醛，乙醛有辛辣感
03/07 01:14, 14F
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03/07 14:13, 6年前 , 15F
我是打開小試一口 就瓶塞塞回去放咧
03/07 14:13, 15F
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03/07 14:13, 6年前 , 16F
但是很少放超過半年...wwww 一瓶也是沒很大瓶你懂
03/07 14:13, 16F
推
03/07 17:37, 6年前 , 17F
我都在兩三個月內喝完，怕會走味
03/07 17:37, 17F
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