[心得]Talisker 之初入坑心得

看板Wine作者Survey (Survey)時間6年前 (2018/02/02 01:18)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 7人參與討論串1/1

取之於酒版，用之於酒版。小弟我在這裡也潛水一陣子了，吸收前人留下的資訊近來也小有心得，希望以剛入坑的新手這個身分給躍躍欲試的版友一點幫助。之所以會先介紹Talisker 系列是因為他是我第一支喝到的威士忌，在事後喝過其他款蘇格蘭威士忌後，Talisker 的確味道偏重，不過我自己是ㄧ喝就愛上了，喜歡重口味的朋友也不妨作為起手。 ————————————————————— Talisker10 中規中矩的符合海洋的粗獷。屬於海水的鹹味和酒液入喉後會留下極短暫的苦味是他主要的特色，強烈的風味適當的掩蓋住酒精的氣息，整體偏向重視風味而壓抑酒體，目前試過加一點冰水喝把酒精的氣味壓的更低可以玩味更久。 ————————————————————— Talisker8 據說已經停產了。雖然有點看年份說話之嫌，不過我會說他是年輕版的Talisker 10，少了尾韻的苦，卻多了強勁的辣味，相對來說少了一個可以玩味的層次，但是更讓人感受到威士忌本身的樂趣（講白一點就是極為順口的酒精） ————————————————————— Talisker dark storm 我個人最喜歡的一支酒。口感特別。入口後比起澀澀的鹹和苦，這支先給你的是一層沒有味道的包覆，雖然其他部分大致相同，但是多了這層包覆去感受的味道會多了點迴盪跟停留的感覺，用白話的講法就是奶油之類的口感，但又不會像奶油令人煩膩。 ————————————————————— Talisker 57 north 個人認為表現的不是很好。高酒精濃度並不是很好駕馭的元素。例如這支，嗆辣跟酒氣很明顯的掩蓋了它的香味，富有特色的海洋氣息也受到很大的影響。（所以我說，57度這種是還是留給奧特摩就好了唄。）以上就是本人對Talisker 小小的研究。我記得高中課文有一篇文章叫做人生九味，裡面有一句話是這樣說的「鹹最俗而苦最高；但鹹到了極致反而是苦...」喝著系列的時候我腦中第一浮現的就是這句話，Talisker 最迷人的地方不是在有豐富的口味或是綿長的尾韻，而是所有味道結束後那個像是句號一樣短促的苦勁，第一口那觸電般的感動令我至今仍無法忘懷。 ——————————————————- 各位版友若有什麼推薦或是不同感想也請不吝分享喲 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.211.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1517505534.A.314.html ※ 編輯: Survey (223.141.211.133), 02/02/2018 01:20:45

→

max13124

02/02 02:38, 6年前 , 1^F

02/02 02:38, 1^F

推

WMQ

02/02 08:03, 6年前 , 2^F

02/02 08:03, 2^F

→

WBS0615

02/02 11:16, 6年前 , 3^F

02/02 11:16, 3^F