Re: [購買] 可陳年紅酒推薦
南半球是2~3月采葡萄 北半球是8~9月采葡萄
有些還會延後兩三個月 不一定
葡萄酒的年份 是以葡萄採摘的時間為評判標準
所以一般上南半球可以買到當年的年份（可是品質就只能說呵呵）
北半球除了薄若萊新酒每年11月可以喝到（也是商業行為）
理論上很少可以買到當年的酒
左岸可參考的標準太多 五大堡 super 2 等等
右岸參考標準也不少
教皇新堡理論上都能成年
北隆河的Syrah 成年問題
勃艮第很看年份 有時候grand cru也會覺得平淡無奇
簡單地說 法國可參考的reference太多了
所以就不介紹了
舊世界推薦
義大利
ABBBC基本上問題都不大
但chianti classico水準落差比較大 要挑
推薦Taurasi 的 Aglianico
現在已經看出潛能 18年后應該會有不錯的成績
另外Amarone絕對是成年的首選, 不過可能要5年后才買的奧
如果要抱孫子的時候, 最推薦Biondi Santi,
最有名的戰績是1994年Decanter雜誌評了一瓶1891年, 103歲的BS十分
當然如果錢不是問題 超級托斯卡納是很好的選擇
義大利最大的特色就是價格相對便宜
西班牙
舊派因為釀造方法的獨特性 放30年都沒問題
但西班牙最近十年的新派革命 調酒需要閱讀比較多知識
Rioja 的 Marques de murrieta 是不錯的推薦 但有點波爾多
Priorat產區最近幾年非常風光 但價格太貴 可是品質非常厲害
新世界基本上我不會推薦美國 因為商業運作太誇張 太貴了
澳洲是不錯的選擇 而且相信未來澳洲酒會越來越貴
McLaren Vale 是我最推薦的產區
喜歡GSM可以選Barossa Valley, 但要挑選酒莊
如果有賭徒性格 Margaret River 的 CAB 絕對可以試一下
誰知道18年後會變成怎樣 但唯一可以肯定CAB很適合陳年
智利和阿根廷, 喝過十年以上的不算少
但基本上沒什麼大變化 所以不推薦
基本上就這樣了
※ 引述《willg0416 (g)》之銘言：
: 即將出世的兒子在8月底要出生了
: 想在他出生時買支紅酒，放到他18歲時一起開來飲用
: 是否能推薦可以陳年的紅酒？ 如果能是今年出產的更好
: 謝謝
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