[問題] 義大利紅酒

看板Wine作者 (吉米小子)時間8年前 (2016/03/24 16:14), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 15→)
留言29則, 13人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想請問一下大家有在喝義大利的紅酒嗎? 不知道哪邊比較可以入手義大利紅酒@@ 是否有大大可以說一下義大利酒跟法國紅酒主要差別在哪~ 覺得紅酒世界太複雜了XD 還在用我的青春在追趕品嘗紅酒的味蕾...... 目前只分的出好酒跟不好喝的酒 分不出那麼多味道阿!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.241.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1458807297.A.4C3.html
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03/24 17:51, , 1F
義大利的葡萄品種跟法國的不太一樣 網路、書面資訊更須耗神
03/24 17:51, 1F
我看書根本看不懂..
推
03/24 18:09, , 2F
越昇 酩豐 泰德利 等代理商 家樂福 大潤發 costco 都
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03/24 18:09, , 3F
有義大利紅白酒
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都是紅酒，世界上還有美國、西班牙、德國...太多了
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要說差別在哪，那就是差別都很多，說成都是紅酒就沒差了
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先看書阿...不然也先股溝看看阿...
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葡萄酒地圖我都看了 很密密麻麻
推
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法國酒其實各地區就差很多 義大利也是 實在很難一以貫
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03/25 08:01, , 8F
之
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推
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其實義大利更複雜,除主流外還有一堆奇怪品種葡萄與產區,
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推
03/25 10:57, , 10F
而且他們懶得寫英文書,所以在台灣不容易瞭解.
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推
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這兩個國家玩葡萄酒的歷史久 釀造方式和品種的玩法很
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多
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推
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特色是Nebbiolo 單一種為主 酒色很淡
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當然也有cs混梅洛的 就接近波爾多風味了
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義大利好點的可以醒酒醒很久 放隔日還好喝
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推
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巴洛洛 跟 巴巴瑞司可 比較知名
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噢噢!這兩個好像有看到! ※ 編輯: jimmy1992419 (101.14.130.98), 03/25/2016 15:59:21
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Nebbiolo 只是北義的某些地方會來釀酒的品種
03/25 21:07, 17F
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03/25 21:08, , 18F
義大利各個地區會用的品種大部分會不盡相同
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推
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Costco 的喝一喝，感受一下
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推
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義大利一入深似海，只有多喝多看書，磨個幾年
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兩百多種葡萄，分級制度又超混亂，堪稱大魔王
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義大利的比較不用醒酒，梗紅酒不錯順口
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推
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義大利要醒的也是要看 上面說的雙B產區 就有不少酒要
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醒
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我是覺得義大利酒一開始衝Barolo或Barbaresco好像
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太硬了...
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雙B的話多半是重單寧喔，需要陳年之餘還要醒很久
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我個人覺得義大利是最複雜的 品種太多
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04/15 16:14, , 29F
買一本陳匡民的新書看看先XD
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